野菜の安いけど栄養満点の人気ランキングTOP15!価格・旬の時期なども紹介!

【管理栄養士監修】安い野菜の種類について知っていますか?今回は、野菜の安いけど栄養満点の人気ランキングや、栄養素&価格についても紹介します。さらに<年中安い野菜>と<季節によっては安い野菜>を分けて紹介するので、参考にしてみてくださいね。

(このページにはPRリンクが含まれています)
専門家監修 |管理栄養士・栄養士 小林花菜
Instagram
Twitter
COOKPAD
「健康的に一生飲兵衛」。身内が病気で大好きなお酒をやめた事をきっかけに、このテーマで活動開始。管理栄養士として営業職、給食・...
Instagram
Twitter
COOKPAD
「健康的に一生飲兵衛」。身内が病気で大好きなお酒をやめた事をきっかけに、このテーマで活動開始。管理栄養士として営業職、給食・栄養管理に5年間従事。フードコーディネーターの資格保有。病気が発症する前「未病」の段階で、健康状態への改善が目標。インスタグラムで北海道の食や栄養情報「酒飲みのための栄養メモ」、COOKPADでレシピを発信。

目次

  1. 野菜の安いけど栄養満点の人気ランキングを紹介!
  2. 野菜の年中安い種類【TOP10】
  3. 第10位:にんじん(190円)
  4. 第9位:白菜(150円)
  5. 第8位:じゃがいも(150円)
  6. 第7位:ほうれん草(150円)
  7. 第6位:ピーマン(120円)
  8. 第5位:にら(110円)
  9. 第4位:スプラウト(100円)
  10. 第3位:えのき(100円)
  11. 第2位:豆苗(100円)
  12. 第1位:もやし(50円)
  13. 野菜の季節によっては安い種類【TOP5】
  14. 第5位:なす(190円)
  15. 第4位:さつまいも(180円)
  16. 第3位:ブロッコリー(180円)
  17. 第2位: キャベツ(170円)
  18. 第1位:大根(160円)
  19. 安い野菜をうまく活用しよう

ピーマンは一袋あたり120円程度で購入できますが、特売日には100円ほどの安い価格で購入できることもある野菜です。主な栄養素はビタミンCとビタミンEで、ビタミンCは皮膚や粘膜の健康を維持する働きがあります。一方ビタミンEには抗酸化作用があり、血液の流れをスムーズにする働きや老化を防ぐ働きをしています。(※5)

出典: https://cookpad.com/recipe/6496915

じゃこをカリカリに炒めてピーマンと合わせた、ごま油の香りが香る一品です。作り置きにしておくにも便利で、お弁当用のおかずや副菜にぴったりです。

ピーマンとじゃこの炒めもの by 倫敦堂 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが340万品

(*ピーマンの栄養素と効能について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

ピーマンの栄養素と効能は?生と加熱で変わる?吸収率を高める調理法も紹介!

第5位:にら(110円)

にらは1袋あたり110円程度で購入できる野菜です。旬の時期は基本的には春ですが、品種によって旬が変わるので流通量の変動が少ない影響で価格の変動も少なく、安い価格で購入できます。にらにはアリシンという成分が含まれています。アリシンには殺菌作用や血行促進、疲労回復などの効果が期待できます。(※6)

出典: https://cookpad.com/recipe/6496537

安価に手に入りやすい卵とにらを組み合わせた一品です。砂糖で甘みを付けても構いませんが、麹甘酒を使うとさらにおいしさが増します。

ニラ卵焼き[白だし&麹甘酒] by y_sayuri85 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが340万品

(*ニラの栄養素と効能について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

ニラの栄養素と効能は?加熱NG?栄養成分を逃さない調理法やレシピのおすすめも!

第4位:スプラウト(100円)

スプラウトは室内で栽培できることもあり、年間を通して100円程度で購入できる価格の安い野菜です。主な栄養素はβ-カロテンやレチノールで、β-カロテンには抗酸化作用があり、レチノールには目を保護する働きがあります。スプラウトにはブロッコリースプラウトやマスタードスプラウトなどのさまざまな種類があり、味わいや栄養成分が異なります。

出典: https://cookpad.com/recipe/6496919

忙しい朝でもこの一食でしっかりと栄養が摂れるレシピです。卵焼きとチーズ、ツナからはタンパク質を、スプラウトとトマトからはビタミン類が摂れます。

スプラウトたっぷり!よくばりサンド by 村上農園 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが340万品

関連する記事