野菜の安いけど栄養満点の人気ランキングTOP15！価格・旬の時期なども紹介！
【管理栄養士監修】安い野菜の種類について知っていますか？今回は、野菜の安いけど栄養満点の人気ランキングや、栄養素＆価格についても紹介します。さらに＜年中安い野菜＞と＜季節によっては安い野菜＞を分けて紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 小林花菜
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「健康的に一生飲兵衛」。身内が病気で大好きなお酒をやめた事をきっかけに、このテーマで活動開始。管理栄養士として営業職、給食・栄養管理に5年間従事。フードコーディネーターの資格保有。病気が発症する前「未病」の段階で、健康状態への改善が目標。インスタグラムで北海道の食や栄養情報「酒飲みのための栄養メモ」、COOKPADでレシピを発信。
目次
焼肉に合わせてもおいしいもやしのナムルのレシピです。もやしを茹でた後はしっかり水気を切ることが、美味しく仕上げるポイントです。
（＊もやしの栄養素と効能について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
野菜の季節によっては安い種類【TOP5】
ここからは、季節によっては安い野菜をランキング形式で5種類紹介します。旬の時期に安くなる傾向にあるので、旬の時期を把握してぜひ活用してみてください。
第5位：なす（190円）
・旬の時期：6月〜9月
なすは年間を通して1袋あたり190円あたりで購入できますが、6月〜9月の夏の季節には150円ほどで購入できることもあります。ナスにはナスニンというポリフェノールが含まれています。ナスニンは抗酸化作用があり、老化や免疫機能の低下を防いでくれます。（※10）
なすの煮浸しはなすを使った人気レシピの1つで、縦に切ると表面積が増えるので、油とよく絡んでおいしいです。しっかり味付けをしているので、おつまみにも合うレシピです。
（＊ナスの栄養と効能について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
第4位：さつまいも（180円）
・旬の時期：9月～11月
さつまいもは1本あたり180円で購入でき、旬の季節である秋には100円程度で購入できることもあります。主な栄養素としては肌のシミ対策や美肌に役立つビタミンC、腸内環境を整える食物繊維があげられます。
マヨネーズとバジルで味付けをしているサラダです。さつまいもの甘さとハムの塩っぱさの相性がいい一品です。