デラウェアとは？小さいぶどう？旬の時期・産地や味わい〜通販商品のおすすめも紹介！
「デラウェア」とはどんな「ぶどう」か知っていますか？どのような味がするのでしょうか。今回は、「デラウェア」の〈味・旬の時期・産地〉など特徴を紹介します。「デラウェア」の美味しい食べ方や通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
デラウェアの選び方のポイントは、以下の通りです。
・実の色が濃い
・皮にシワがなく張りがある
・実の表面に白いブルームがついている
・軸が枯れずに緑色をしている
新鮮なデラウェアは果皮の紫色が濃くハリがあり、ブルームと呼ばれる白い果粉がついているのが特徴です。また、軸が枯れて茶色くなっているものは鮮度が落ちているため、軸が緑色のデラウェアを選ぶとよいでしょう。
デラウェアを日持ちさせる保存のコツ
デラウェアは、以下のような手順で保存すると日持ちさせることができます。
【やり方】
1.デラウェアをポリ袋や新聞紙などに包む
2.冷暗所か冷蔵庫の野菜室に入れる
デラウェアを保存する際は、まず乾燥防止のためにデラウェアをポリ袋や新聞紙、ラップなどに包みます。果皮についているブルームには乾燥を抑える効果があるので、ブルームを洗い流さずそのままの状態で保存してください。
その後、風通しがよく日差しが当たらない涼しい場所で保存しましょう。ただし、暑い季節に保存する場合は、室温ではなく冷蔵庫の野菜室に入れて保存するのがおすすめです。このような方法で保存すると、2日から4日程度日持ちします。
「デラウェア」の美味しい食べ方は？皮はどうする？
デラウェアの実は一般的なぶどうより小粒ですが、どのようにして食べるのでしょうか。また、デラウェアは皮ごと食べられるのでしょうか。ここからは、デラウェアの美味しい食べ方について紹介します。
①皮ごとそのまま食べても美味しい
デラウェアをそのまま食べる場合は、あらかじめ水洗いをして冷蔵庫で2時間から3時間程度冷やしておくとより美味しくいただけます。デラウェアの皮は薄いため、指で実を押し出したり、歯で優しく噛むだけでも簡単に剥くことができます。皮が苦手でない方は、皮ごと食べても良いでしょう。
（＊デラウェアは皮ごと食べられるかについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
②冷凍して食べるのもおすすめ
デラウェアは、皮つきのまま冷凍して食べることもできます。冷凍したデラウェアはアイス感覚でそのまま食べたり、ミキサーで撹拌してスムージーにしても美味しくいただけます。冷凍したデラウェアは、およそ1か月ほど保存が可能です。
（＊ぶどうの冷凍保存について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
③ジャムなどに加工してもOK
デラウェアを冷凍した後にミキサーで撹拌し、砂糖とともに鍋で煮詰めればジャムが作れます。デラウェアの皮も使うことで、色鮮やかなジャムに仕上がります。
「デラウェア」の通販商品のおすすめ
デラウェアが近所のスーパーや青果店に売っていない場合は、通販で購入することができます。ここからは、通販で購入できるおすすめのデラウェアを3つ紹介します。