プランテンはどんな果物？バナナと違いは？食べ方・レシピのおすすめを紹介！
【野菜ソムリエ監修】プランテンとはどんな果物か知っていますか？バナナと違いはあるのでしょうか？今回は、プランテンの〈味わい・食べ頃〉など特徴や食べ方のおすすめ紹介します。プランテンの活用レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 安部加代子
Instagram HP 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Kayo’s Vegetable Laboratory」主宰。野菜ソムリエpro・受験フードマイスター・...
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日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Kayo’s Vegetable Laboratory」主宰。野菜ソムリエpro・受験フードマイスター・腸活プランナーなど食の資格を多数保有。様々な食の知識を活かして、料理教室をはじめ、レシピ開発、コラム執筆、食育講座、雑誌のフードスタイリングなど活動は多岐にわたる。大手メーカーの食サービス事業立ち上げ、老舗調味料メーカー、カフェなどコンサル事業にも取り組んでいる。
目次
- プランテンとは？バナナと違いは？
- プランテンは調理用バナナの総称
- プランテンとバナナの一番の違いは「食べ方」
- プランテンの味わい・風味
- プランテンの食べ頃の見分け方は？
- ①緑のプランテンは未熟
- ②黄色のプランテンは少し熟した状態
- ③黒色のプランテンは完熟
- プランテンの食べ方・レシピのおすすめ
- ①プランテンのチップス
- ②プランテンのお餅風
- ③プランテンのトマトソース添え
- ④プランタンのベイク
- ⑤プランテンのサンドイッチ風
- ⑥プランテンのおやき風
- ⑦プランテンのフレンチトースト風
- プランテンの通販商品のおすすめ
- ①沖縄産 プランテンバナナ「南洋バナナ」2kg（3300円）
- ②Plantain Chips プランテイン チップス 1lb/453g（4038円）
- プランテンを食べてみよう
エクアドル産のプランテンで作られたプランテンチップスで、軽い歯ごたえと塩気のある風味が特徴です。ホットソースやワカモレなどのソースにディップすると、ひと味違った味わいが楽しめます。
プランテンを食べてみよう
プランテンは調理用バナナの総称で、加熱調理をして食べる果実です。プランテンは完熟の度合いによって味や食感が異なるため、未熟なものと完熟したものを食べ比べてみるのもおすすめです。プランテンを食べたことがない方は、通販などでお取り寄せをして食べてみましょう。