カレーに隠し味「はちみつ」を入れる効果は?分量・タイミングなど入れ方のポイントを解説!

カレーの隠し味に「はちみつ」を入れると美味しくなると知っていますか?今回は、カレーに隠し味で入れるはちみつの〈量・タイミング〉など入れ方や、入れすぎた場合の対処法も紹介します。はちみつ入りカレーの人気レシピや、はちみつ以外の隠し味のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. カレーにはちみつを隠し味で入れるのがおすすめ?
  2. カレーに隠し味ではちみつを入れると?どんな効果ある?
  3. カレーにはちみつを入れた時の味わい・とろみの変化
  4. カレーに隠し味ではちみつを入れる方法
  5. ①入れる分量
  6. ②入れるタイミング
  7. はちみつの入れ方の手順・失敗しないコツ
  8. カレーにはちみつを入れすぎた場合の対処法は?
  9. カレーへの隠し味は他に何がある?
  10. ①チョコレート
  11. ②すりおろしりんご
  12. ③醤油
  13. ④ウスターソース
  14. ⑤バター
  15. ⑥酢
  16. はちみつ入りカレーの人気レシピ
  17. ①ビーフカレー
  18. ②スープカレー
  19. ③バターチキンカレー
  20. カレーに隠し味のはちみつを入れてアレンジしてみよう!

(*カレーに入れる隠し味について他にも詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

カレーの隠し味に味噌が合う!種類・量・タイミングなど入れ方のコツを解説!
カレーの隠し味ににんにくが合う!種類別に量・タイミングなど使い方やレシピを紹介!

はちみつ入りカレーの人気レシピ

はちみつを隠し味に使ったレシピを紹介します。気になるレシピがあれば是非作ってみてください。

①ビーフカレー

出典:https://cookpad.com/recipe/507299

隠し味に、はちみつとウスターソース、しょうゆの3種類を使用した牛肉のカレーです。レシピでは隠し味の調味料を入れるタイミングはルウの後になっていますが、とろみを残したい方はしょうゆとはちみつはカレールウの前に入れることをおすすめします。

♪美味すぎて・・旦那が帰ってくるカレー♪ by わだゆゆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが342万品

②スープカレー

出典:https://cookpad.com/recipe/1163676

好きな野菜を煮込むだけで簡単にスープカレーができます。隠し味ははちみつ以外にソース・ケチャップ・コーヒーが入っており、酸味と甘みのバランスの取れたカレーです。今回はスープカレーのため、はちみつをカレールウの後に入れてサラサラに仕上げると良いでしょう。

簡単♥♡市販のルーでスープカレー by 梅ミッキー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが342万品

③バターチキンカレー

出典:https://cookpad.com/recipe/4211526

鶏もも肉をヨーグルトとにんにく・しょうがで下味をつけ、市販のカレールウにトマトを加えた酸味のあるカレーです。レシピは砂糖でも可とありますが、はちみつを使うことで砂糖にはないマイルドな甘みとあっさりとした後味が味わえます。

市販のルーでお店の味★バターチキンカレー by シンドリー♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが342万品

カレーに隠し味のはちみつを入れてアレンジしてみよう!

カレーにはちみつを入れることで、自然な甘みやコクを出すことができます。マイルドな甘みにするだけでなく、スパイスを引き立たせる効果もあるので、ぜひ隠し味にはちみつを加えて普段よりさらに美味しいカレーを作ってみてください。

関連する記事

×