オレガノの使い方・活用レシピ11選！香り・効能を引き出すコツも紹介！

オレガノはフレッシュタイプのものは生食で、乾燥させたドライタイプのものは調味料として料理に使われることが多いです。様々なバリエーションを持つオレガノの活用レシピを紹介するので、参考にして作ってみて下さい。

オレガノはトマト料理との相性がとても良く、特にピザには欠かすことのできない調味料の一つです。こちらのレシピは生のオレガノを使っていますが、乾燥させたドライのオレガノで作ることもできます。

こちらも生のオレガノを使用したレシピで、すっきりした爽やかな香りを活かしたドレッシングです。肉料理の付け合わせのサラダなどにかけるとバランスが取れた味わいになり、消化促進の効果も期待できるでしょう。

オレガノは肉の臭みを消す効果があるので、肉料理には定番の調味料です。塩コショウとレモンのシンプルな味付けに、オレガノとガーリックのスパイスがぴったり合います。

自家栽培のオレガノに自家製の手作りパンを組み合わせた、添加物が少なく体にも良い贅沢な味わいの一品です。オレガノはチーズとの相性もとても良く、ブラックペッパーとの組み合わせがクセになります。