れんこんの人気レシピ27選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

手軽に作ることができる、れんこんに味噌バター味をつけた一品です。れんこんを入れたビニール袋に片栗粉を加えまぶすので、洗い物が少なく済みます。お酒との相性は抜群ですが、ご飯が進む味付けなのでおかずとしてもおすすめです。

手間と時間がかかると思われがちな煮物ですが、案外簡単に作ることができます。具材を切って下処理した後に、順番に具材を鍋に入れ炒めて落し蓋をし具材に火を通します。そこに醤油を加えて具材が柔らかくなるまで煮ると出来上がりです。

根菜をたっぷり使った筑前煮は飾り切りが華やかで、どこか懐かしい味がします。筑前煮に欠かせない、れんこんとにんじんの飾り切りの方法やねじりこんにゃくの作り方も詳しく解説が載っているので是非参考にしてみてください。

れんこんを切って茹で、調味料を混ぜ合わせるだけで簡単にデパ地下で売っているようなサラダが出来上がります。シャキシャキさせたい場合や柔らかくさせたい場合など、好みによって茹で時間を調整してください。