れんこんの人気レシピ27選!殿堂入り&1位獲得などクックパッドから厳選!

今回は、「れんこん」の人気レシピ27個をクックパッド【つくれぽ1000以上】のみから厳選!「れんこん」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈主食・副菜・おかず〉別に紹介するので、参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. 「れんこん」の人気レシピが知りたい!
  2. れんこんの人気レシピ【主食】
  3. 【つくれぽ183件!】れんこんの炊き込みご飯
  4. 【つくれぽ434件!】れんこんと牛肉の混ぜご飯【動画】
  5. 【つくれぽ780件!】れんこんを使ったちらし寿司
  6. れんこんの人気レシピ【副菜・おかず・おつまみ】
  7. 【つくれぽ10000件超!】れんこんとさつまいもの甘辛炒め【動画】
  8. 【つくれぽ7336件!】れんこんの甘辛炒め【動画】
  9. 【つくれぽ3274件!】れんこんとにんじんのきんぴら
  10. 【つくれぽ3702件!】ピリ辛れんこんのきんぴら
  11. 【つくれぽ6766件!】れんこん・にんじん・こんにゃくの煮物【動画】
  12. 【つくれぽ2865件!】れんこんの青のり焼き【動画】
  13. 【つくれぽ1803件!】れんこんとかぼちゃのサラダ【動画】
  14. 【つくれぽ287件!】れんこんとひじきのサラダ
  15. 【つくれぽ1359件!】れんこん味噌バター【動画】
  16. 【つくれぽ6878件!】ほっこり美味しい筑前煮【動画】
  17. 【つくれぽ2645件!】根菜たっぷりの筑前煮【動画】
  18. 【つくれぽ1590件!】れんこんとツナのサラダ【動画】
  19. 【つくれぽ1813件!】れんこんの梅しそマヨサラダ【動画】
  20. 【つくれぽ1737件!】れんこんのチーズ焼き
  21. 【つくれぽ8351件!】れんこんのひき肉はさみ焼き【動画】
  22. 【つくれぽ4863件!】れんこんと鶏ひき肉のつくね【動画】
  23. 【つくれぽ447件!】鶏むね肉とれんこんのゴロゴロ焼き【動画】
  24. 【つくれぽ253件!】無限れんこん
  25. 【つくれぽ2214件!】豚バラ肉とれんこんの甘酢炒め【動画】
  26. 【つくれぽ1289件!】れんこんのカレー焼き【動画】
  27. 【つくれぽ1289件!】れんこんの天ぷら
  28. 【つくれぽ1862件!】れんこんとささみの照り焼き
  29. 【つくれぽ390件!】料亭風れんこんまんじゅう
  30. 【つくれぽ186件!】れんこんとさつまいもと鶏肉の照り焼き
  31. 「れんこん」の人気レシピを作ってみよう!

材料 (4人分)
レンコン300~350g
人参1本(150gほど)
●酒大さじ2
●みりん大さじ2
●砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ2
ごま油大さじ1
いりごま(白)大さじ1

濃いめの甘辛い味付けのれんこんとにんじんのきんぴらは、子供も食べやすくご飯が進みます。最後に加えるごま油といりごまで香ばしく食欲が湧く香りに仕上がります。冷凍保存が可能なので常備菜としてやお弁当にも最適な副菜です。

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大好きなお味、また作りました。味付けが丁度よく、ご飯も進み、お弁当にも重宝します!きんぴらでは、此方のレシピが一番好きです♪

常備菜★レンコンと人参のきんぴら by トイロ* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが343万品

(*レンコンのきんぴらの殿堂入りレシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

人気1位|レンコンのきんぴらの殿堂入りレシピTOP20【つくれぽ1000】から厳選!

【つくれぽ3702件!】ピリ辛れんこんのきんぴら

出典: https://cookpad.com/recipe/2576584

材料
蓮根300g
ごま油大さじ1
●鷹の爪1本
●砂糖小さじ2
●醤油大さじ1.5
●酒大さじ2
●みりん大さじ2
煎り胡麻大さじ1

れんこんだけで作るきんぴらのレシピは鷹の爪を入れて、ピリ辛味に仕上げます。炒める際に使う胡麻油と最後に加える胡麻で香ばしさがアップします。作りおきの副菜にもなるので、多めに作っておくとあと一品足りないときに便利です。

簡単!激ウマ!ピリ辛!蓮根のきんぴら by ナウちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ6766件!】れんこん・にんじん・こんにゃくの煮物【動画】

出典: https://cookpad.com/recipe/823529

材料 (2~3人分)
レンコン1本(10~15cmほど)
人参1/2本
コンニャク1/2枚
◎水200cc
◎砂糖大さじ2〜3
◎醤油大さじ2
◎みりん大さじ2
◎酒大さじ2
◎だしの素小さじ1
サラダ油小さじ1
白ゴマ(なくてもよい)小さじ1

食材を一口サイズに切った甘辛い煮物は、作り置きしておくとあと一品欲しいときに便利です。レンコンは茹で時間をかえることで、シャキシャキと歯ざわりの良い食感やほっくりとした優しい食感に調整できるので、好みの茹で時間を見つけてみましょう。

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煮込んでいる間は他の料理が出来るのでGOOD!1日置いて味がしっかり染みた方が好きなので、調理当日は味見程度にしました!

レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡ by ゆちめちゃん♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが343万品

【つくれぽ2865件!】れんこんの青のり焼き【動画】

出典: https://cookpad.com/recipe/352674

材料 (2~3人分)
れんこん1節(8㎝くらい)
醤油小さじ1
*片栗粉大さじ1.5
*青のり小さじ1
*塩小さじ1/4弱
オリーブ油適量

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