きゅうりの人気レシピ33選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

【材料】
・切干大根(乾燥)20g
・きゅうり1本
・塩少々
・白すりごま6～8g
・ぽん酢大さじ2～3
・ごま油4g
・ラー油少々

切り干し大根ときゅうりをラー油やごま油で和えて香り高く仕上げる、中華風サラダのレシピです。きゅうりと切り干し大根は塩で揉み、しっかりと水気を切ることが美味しく作るポイントです。

【材料】
・きゅうり１本
・もやし1パック
・にんじん1/3本
・ハム3枚
・醤油大さじ2
・砂糖大さじ2
・酢大さじ2
・ごま油大さじ１
・鶏がらスープの素3g
・白ごま少々

お弁当のおかずにも使える、きゅうりの中華風サラダのレシピです。ハムがない時は、カニカマで代用することができます。なお、お弁当に入れる場合は、少し濃いめに味付けると傷みにくくなります。

【材料】
・きゅうり1本
・ささみ120～160g
・マヨネーズ48g
・練りごま72g
・醤油18g
・砂糖18g
・酢15g
・いりごま6g

ささみを蒸し焼きにして軟らかく仕上げ、マヨネーズや練りごまをたっぷり使ってジューシーに仕上げるサラダのレシピです。冷奴やそうめんの上にトッピングしても、美味しく食べられるでしょう。

【材料】
・きゅうり1本
・トマト1個
・醤油18g
・米酢5g
・砂糖6g
・ごま油6g
・白ごま少々

きゅうりと相性の良いトマトを合わせて酢で和える、さっぱりとした味わいのサラダです。米酢がない場合は、穀物酢やりんご酢などで代用できます。材料を切って和えるだけのレシピなので、火を使わずに済むところも人気の理由です。