オクラの人気レシピ33選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

今回は、「オクラ」の人気レシピ33個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！「オクラ」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈主食・副菜・おかず・スープ〉別に紹介します！多様なアレンジでオクラを味わいましょう。

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2023年10月11日更新

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材料（小鉢で3～4）
冬瓜小さめ4分の1（皮を剥いた状態で正味400ｇくらい）
だし汁2カップ
料理酒大さじ2
みりん大さじ1
薄口醤油小さじ1
オクラ5～6本
蟹かまぼこ4～5本
塩少々
おろし生姜適量

このレシピでは冬瓜にかけるあんとしてオクラを用いています。冬瓜のあんかけをつくる際は片栗粉でとろみをつけることが多いですが、ここではオクラの粘り気を利用して自然なとろみをつけています。

出典: クックパッド

材料（２人分）
オクラ１パック（この時は１０本）
豚薄切り肉１０枚
■ （ロースかバラ、シャブシャブ用など。バラがおすすめです♪）
酒大さじ１くらい
ポン酢（お好みのドレッシング等）適宜
塩コショウ（豚肉の下味）適宜

こちらのレシピでは、薄切り豚肉を巻いたオクラを電子レンジで加熱するだけで完成する簡単なオクラの豚巻きを紹介しています。油を使わないので脂質を抑えてタンパク質と野菜を摂取することができます。

出典: クックパッド

材料（4人分）
おくら１０本
ちくわ２～３本
塩少々
ごま油小さじ２
＊かつおだし（粉末）小さじ１/2
＊砂糖小さじ１/２
＊醤油小さじ2
＊酒大さじ１

オクラのきんぴらにちくわを加えて風味を増したレシピです。他のレシピではめんつゆを使っているものが多く簡単に味付けできることが特長ですが、このレシピでは砂糖や醤油などを好みの味付けに調整できるという利点があります。

出典: クックパッド

材料（２～３人分）
豚こま切れ肉１５０ｇ
オクラ１パック
しめじ(キノコ何でもOK)１パック
塩、こしょう少々
焼き肉のたれ適量
サラダ油(ゴマ油でもOK)適量

オクラを豚肉ときのこ類と合わせて炒めたこちらの料理は、メインディッシュとして食卓に出すことのできるオクラ料理です。味付けに焼肉のたれを使っているので、簡単に調理でき、かつ子供が喜ぶ味わいに仕上がります。

出典: クックパッド

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