オクラの人気レシピ33選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

さっぱりしたオクラ料理だけでなく、主菜になる食べ応えのあるオクラ料理を探している方には、オクラと豚しゃぶのピリ辛ごま和えがおすすめです。豆板醤やにんにくを効かせているので、パンチのある中華風の味わいを楽しむことができます。

きんぴらを塩で味付けすることを意外に思う方もいるかもしれませんが、こちらはシンプルな手順でオクラそのものの素材の味を堪能したいときにぴったりです。一般的な下処理として知られる茹でたものとは違った食感があります。

丸ごとのオクラをおよそ20本使ったごま和えです。すりごまとめんつゆさえあれば味付けが簡単にできます。つくれぽには黒ごまでアレンジを加えている人もいるので、シンプルながらいろいろな味わい方ができる料理です。

えのきは火を通すことで粘り気とともにシャキシャキとした食感が出るため、オクラと合わせると歯ごたえもありつつネバネバした特長を味わうことができます。味付けもポン酢とごま油をベースにしており家庭にある調味料で完成です。