人気1位｜牛肉の殿堂入りレシピTOP55【つくれぽ1000】から厳選！

今回は、「牛肉」の人気レシピ55個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！「牛肉」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈主食・副菜・おかず・スープ〉別に紹介するので、参考にしてみてくださいね。

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2023年10月30日更新

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【人気3位｜つくれぽ10000超!】ジューシーハンバーグ

材料（2人分）
牛豚合いびき肉(豚挽肉でも)210ｇ
玉ねぎみじん切り中1個分
卵1個
パン粉1/2cup
牛乳大さじ2
みそ大さじ1
マヨネーズ大さじ1
ナツメグ適量
塩コショウ適量
白ワイン100ｃｃ

柔らかくて肉汁があふれる、プロ顔負けのハンバーグのレシピです。マヨネーズや味噌を加えるのがポイントで、牛肉に味がしっかりついているので、ソースをかける必要はありません。

愛健家

偏食息子も絶賛♪しっかり味&柔らかでソースなくても美味！いつものハンバーグより美味しいと言われました。

出典: クックパッド

材料（３～４人前）
牛肉ブロック（モモや肩）４００ｇ
塩小さじ２／３
こしょう適量
サラダ油大さじ１
■ 【ついでに作れる簡単なソース】
しょうゆ５０ｃｃ
みりん２５ｃｃ
料理酒２５ｃｃ
おろしにんにく大さじ１

ローストビーフは作る際の火加減が難しいイメージがありますが、こちらのレシピを使うとしっとり柔らかく仕上がります。サラダに乗せたりサンドイッチにしたりと、さまざまなアレンジを愉しめる一品です。

にーらママ

こんなに簡単だなんて！もっと早く作って見ればよかったです。残りは、明日のサンドにします。楽しみ(☆∀☆)

出典: クックパッド

（＊ローストビーフの人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

出典: ちそう

材料（４人分）
牛肉２５０ｇ
たけのこ小２個
ピーマン中３個
●オイスターソース大さじ１
●お酒大さじ２
●しょうゆ大さじ１
●みりん大さじ１
●ウェイパー小さじ１/2
●砂糖小さじ１
片栗粉適量
ごま油適量

中華の定番おかずのチンジャオロースの中でも、特に人気の高いレシピです。食べ応えのある牛肉とオイスターソースのコクが良く合い、ご飯の進む一品に仕上がります。調味料はあらかじめ合わせて、味のバランスを整えておきましょう。