人気1位｜酢豚の殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

色々な種類の野菜を使って作る酢豚のレシピです。材料の野菜は、玉ねぎやねぎ、たけのこ、えりんぎなど冷蔵庫に余っている野菜を使って作ることができます。豚肉や野菜を素揚げしておくと、旨みが凝縮された美味しい酢豚に仕上がります。

豚肉の代わりに鶏肉を使った酢豚風のレシピです。鶏肉に片栗粉をまぶして焼いているので、フライパンにタレを入れるだけでとろみづけができます。鶏肉を焼き色が付くまでよく炒めておくと、香ばしい風味に仕上がります。

（＊酢鶏の人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

味付けに黒酢を使って作るコク深い味わいの酢豚です。フライパンに黒酢を加えたら強火にし、手早く仕上げることがポイントです。黒酢が煮詰まってとろみがつくと焦げやすくなるため、フライパンから目を離さないように注意してください。