人気1位｜エリンギの殿堂入りレシピTOP55【つくれぽ1000】から厳選！

ほどよい酸味でさっぱりとした味わいの彩りが綺麗なピクルスは、付け合わせにもぴったりと人気です。茹でたきのこは水気をよく切ってから漬け込むのがポイントで、ピクルスにきのこを加えることで食感と旨味が増します。

フライパンで手早く作れるアスパラとベーコンとエリンギの炒め物は、マヨネーズで具材を炒めます。エリンギをお好みのきのこに代えても美味しく、アスパラはレンジ加熱して水にさらすと、歯ごたえが残って色も綺麗になります。

オリーブオイルとにんにくで、エリンギの味を引き立たせるレシピです。おかずにはもちろんですが、お酒にも合うのでおつまみにもおすすめします。オリーブオイルの量はお好みで増やしても美味しく作ることができます。