人気1位｜味噌汁の殿堂入りレシピTOP30【つくれぽ1000】から厳選！

なめこは長時間煮ず、ひと煮立ちだけさせて火を止めるのが美味しく作るポイントです。なめこを煮た後に味噌を入れると、なめこのぬめりによって味噌を溶かすのが少し難しくなります。

白菜や豚肉を炒めてから味噌汁にすることで、味がなじみやすくコクも出ます。具沢山で食べ応えがあるので、おかずの一品としても良いほど存在感のある味噌汁です。

根菜が割と大きめに切られており火を通すのに時間がかかりますが、食べ応えのある味噌汁になります。かぼちゃはカット済みの冷凍野菜を使えば、調理時間の短縮になります。