人気1位｜タコの殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

じゃがいもをバターとにんにくとともに揚げるように炒め、タコを入れて醤油と鶏がらスープの素で味付けしたレシピです。大葉をトッピングし、和風の爽やかな風味を出しています。和洋折衷の味が絶妙で、ワインが飲みたくなるおつまみになります。

半日以上寝かせたねぎ醤油ダレでタコとオクラを和えた、お酒にぴったりの一品です。さっぱりした味で、栄養的にも夏にぴったりのレシピです。このねぎ醤油は冷奴や他の魚介類にも合うので、多めに作ることをおすすめします。

醤油ベースのタレにタコを入れ、タレが半分になるくらいまでじっくりと弱火で煮て作ります。時間をかけて煮込むことによって、タコは柔らかくなります。タコは煮ると縮むので、一口大にカットせず、足一本ずつにして煮込んでください。