人気1位｜油淋鶏の殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！
今回は、「油淋鶏」の人気レシピ15個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！「油淋鶏」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します！意外と簡単にできるので是非試してみてください。
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- 「油淋鶏」の人気レシピが知りたい！
- 【つくれぽ6262件】サクッと揚げた本格油淋鶏
- 【つくれぽ4531件】厚揚げで油淋鶏風
- 【つくれぽ3302件】元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏【動画】
- 【つくれぽ1133件】フライパンで作る！鶏むね肉の油淋鶏
- 【つくれぽ845件】大豆のお肉でやみつき油淋鶏風
- 【つくれぽ317件】カリカリ＆ジューシー油淋鶏 鶏の唐揚げ
- 【つくれぽ306件】焼くだけ！なすの油淋鶏風【動画】
- 【つくれぽ278件】お弁当に冷凍作り置き！鶏むね肉の油淋鶏
- 【つくれぽ273件】鶏もも肉の油淋鶏風
- 【つくれぽ234件】劇的柔らかさ！揚げない鶏むね油淋鶏
- 【つくれぽ231件】鶏むね肉で作る油淋鶏【動画】
- 【つくれぽ211件】鶏もも肉の香味だれ炒めの油淋鶏風【動画】
- 【つくれぽ183件】パリパリ油淋鶏
- 【つくれぽ178件】豚ばらブロックで油淋鶏風
- 【つくれぽ174件】唐揚げリメイク！油淋鶏
- 「油淋鶏」の人気レシピを作ってみよう！
「油淋鶏」の人気レシピが知りたい！
本場中国の油淋鶏は、骨付き・衣なしで作ることが多いようですが、今回人気のクックパッドから定番の鶏もも肉やその他の食材を使ったアレンジレシピを紹介します。タレを使った応用編もあるので是非参考にしてみてください。
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（＊油淋鶏以外の鶏肉の人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
（＊中華料理の人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
【つくれぽ6262件】サクッと揚げた本格油淋鶏
材料
鶏もも肉1枚（大きめ）
■ 肉の下味
★酒大さじ1
★塩こしょう少々
★生姜すりおろし(チューブでも)少々
■ 油淋鶏のたれ
●にんにく（みじん切り）1かけ
●長ねぎ（みじん切り）1/2本
●しょうが（チューブ）2センチ
●醤油大さじ1と1/2
●酢大さじ1と1/2
●砂糖大さじ1
●ごま油小さじ2
●酒小さじ1
●はちみつ小さじ1
片栗粉（衣用）適量
揚げ油適量
こちらのレシピでは、本格的なタレに鶏肉は皮付きのまま油で揚げるとカリッとした食感を楽しむことができます。タレには、蜂蜜も入っているので酢の酸味も和らぎ、まろやかになっています。唐辛子を入れるとピリ辛がアクセントになるのでお好みで調整してみてください。
空の青と
下味を付けて冷蔵庫で一晩寝かせました。お肉はｻｸｻｸでｼﾞｭｰｼｰ。ﾀﾚも絶品、ご飯が進みます。ﾎﾞﾘｭｰﾑがあって満足感いっぱい。
【つくれぽ4531件】厚揚げで油淋鶏風
材料 （２～４人分）
厚揚げ２パック(※8×8cmくらいのもの4個分、または4×4cm位のもの16個分位)
サラダ油少々
■ レンジで簡単！油淋鶏(ユーリンチー)たれ（ID:2202727)
しょうゆ大さじ３
砂糖大さじ２と1/2
酢大さじ１
水大さじ1/2
白ねぎ１０cm位
白ごま(または黒ごま)大さじ１
こちらのレシピでは、鶏肉の代わりに厚揚げにすることで、低カロリーかつ高タンパク質で体に優しいレシピです。厚揚げは、調理する前に油抜きを行うことで余分な脂を落とすこともでき、タレや出汁などの調味料も染み込みやすくなるので行うようにしましょう。
FGO☆
今日はちょっと良い厚揚げで！いや、マジで美味しい！油淋鶏風はやめれませんなぁ(^^)