人気1位｜回鍋肉の殿堂入りレシピTOP30【つくれぽ1000】から厳選！

（＊回鍋肉以外の中華や、キャベツと豚肉の人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

回鍋肉を作るためだけに甜麺醤を買うと使い切れるか自信がないといった場合は、甜麺醤の代用品として味噌と砂糖が使えます。このレシピは代用として味噌とみりんを使って回鍋肉を作っています。本場の味とは違うかもしれませんが、甘辛くて美味しく仕上がる一品です。

甜麺醤や豆板醤などの調味料を混ぜておき、フライパンで豚肉やキャベツなどの具材を炒め、そこに調味液を入れてかき混ぜれば出来上がりの簡単レシピです。上手に作るコツは片栗粉を少し入れることで、ちょうどいいとろみがつき、具材と調味液がよく絡みます。