人気1位｜そばの殿堂入りレシピTOP30【つくれぽ1000】から厳選！

瓦そばは山口県発祥の肉そばで、ホットプレートやフライパンで焦げ目がつくまで焼いたそばと、甘辛の味付けの牛肉のバランスがとてもマッチしています。つけつゆはめんつゆで簡単に作ることができ、レモンと大根おろしのトッピングが爽やかに香る本格的な瓦そばです。

シンプルな味わいのかけそばに、鶏もも肉とネギをトッピングして旨味を出す温かいそばのレシピです。濃いめの味付けに鶏肉の旨味が溢れ出て、最後までスープを美味しく味わえます。寒い時期におすすめのレシピで、年越しそばにも良いでしょう。

冷たいそばを温かいつゆにつけて食べるつけそばのレシピで、しっかりとそばを洗ってぬめりを取るのが美味しさのポイントです。にんにくと生姜で豚肉を炒めて、ねぎをたっぷり加えればスタミナ満点の肉そばになります。