人気1位｜水炊きの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

今回は、「水炊き」の人気レシピ15個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！寒い冬に美味しく食べて体を温められる、様々なアレンジの「水炊き」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します！

2023年10月22日更新

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目次

「水炊き」の人気レシピが知りたい！

水炊きと言えば、寒い冬にピッタリの心も体も温まる鍋料理の定番です。福岡の郷土料理として知られており、様々なアレンジレシピがあります。今回は美味しい水炊きのレシピ15選を人気順に紹介します。

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（＊水炊き以外の鍋の人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

【つくれぽ1000集】鍋の人気レシピ22選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

出典: ちそう

【つくれぽ378件】一番人気！手羽元のだしが濃厚な博多風水炊き

出典: https://cookpad.com/recipe/534978

材料（4人分）
手羽先10本程度多ければ多い程◎
鶏もも肉お好みで（目安4人で600g程度）
きゃべつお好きなだけ
ネギお好きなだけ
豆腐、麩、つくね、キノコなどお好きなだけ
水1.5L

鳥の様々な部位の中で、一番美味しいだしが取れる手羽先をふんだんに使った水炊きです。手羽先の量が多いほど濃厚なだしになるので、お好みで分量を増やしてください。

りょうりっこ☆

( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！ものすごく濃い鶏だし！＋岩塩・醤油・白だしちょい足し。次の日コラーゲンっぷり、鍋横にしても固まって凄かったー

超簡単！博多風水炊き by がちゃもん【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが345万品

出典: クックパッド

【つくれぽ179件】昆布だしと鶏ガラスープの水炊き【動画】

出典: https://cookpad.com/recipe/932840

材料（４人前）
鶏もも肉（ぶつ切りでなくとも可）400グラム
水1200cc
酒100cc
みりん50cc
塩小さじ１
玉ねぎ3個
こんぶダシ顆粒大さじ2
しょうがチューブ3cm
丸鶏ガラスープ顆粒大さじ2

美味しく作るポイントは、昆布だしベースのだしで玉ねぎをよく煮込むことです。玉ねぎから出るだしで奥深いスープになります。白菜や豆腐、しめじなどお好みの具材で食べて下さい。

☆はあ☆

玉ねぎでとるお出汁参考にしました♡めちゃくちゃ美味しい優しい美味しさです!!!

門外不出の博多水炊きスープ by yoka_nice 【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが345万品

出典: クックパッド

【つくれぽ118件】ニンニクが香る韓国風水炊き

出典: https://cookpad.com/recipe/1613210

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