人気1位｜さんまの殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

ポン酢で簡単に味付けできて、出来立ても冷めても美味しく食べられるマリネです。オリーブオイルの代わりにサラダ油でも代用できます。さんまを焼く際に油が多く出てくる場合はキッチンペーパーで余分な油を除いてください。

ポン酢の加減で味が調整できるので味付けが簡単です。煮る際に火が強すぎると身が崩れてしまうので、中火以下で加熱しましょう。煮付けはこってりとしたレシピが多いですが、ポン酢を使うためさっぱりと食べられます。

シンプルな味付けのため、さんまの処理を丁寧にすると仕上がりもよくなります。塩煮ですが、コンソメと野菜を入れて煮るので洋風な味になります。