人気1位｜さんまの殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

蒲焼の缶詰と冷蔵庫に残っている野菜で簡単に炊き込みご飯が作れます。生姜と酒を入れるのが臭みなく仕上がる一品です。缶詰のさんまと野菜はご飯の上に乗せて混ぜずに炊飯してください。

魚の骨を取るのが面倒くさいと感じる人におすすめのレシピです。圧力鍋で骨ごと調理するので、調理時も食べる時も骨を気にしなくて大丈夫です。醤油が焦げやすいため、煮る時間は正確に測りましょう。初めての場合は水を少し多めに入れると焦げにくくなります。

梅干で魚の臭みを消して美味しく仕上げることができます。1個で臭みを消すのに丁度いい量なので、梅干が好きな方は2個入れることで梅干の味を楽しむことができます。圧力鍋によっては焦げてしまうため、お酒・水の量を増やすか、加圧時間に気を付けて調理してください。

さんまの塩焼きをフライパンで調理する際に美味しく仕上げるポイントは、余分な水気を取る・クッキングシートまたは魚焼き用ホイルを使う・蓋をしないで焼くことの3つです。クッキングシートは引火の可能性があるのでフライパンからはみ出さないように注意して下さい。