人気1位｜和風ハンバーグの殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

材料 （４個分）
合挽肉４００g
玉ねぎみじん切り（細かめ）１/２個分
〇卵１個
〇あらびき黒胡椒適量
〇塩小さじ１/2
〇ナツメグ小さじ１/３
〇パン粉大さじ４
〇牛乳大さじ２
■ ソース
水１００cc
料理酒５０cc
こいくち醤油大さじ２
砂糖大さじ１
おろし生姜チューブ出し２cm
水溶き片栗粉（片栗粉１：水２）適量
★大葉やねぎ適量
★大根おろし適量

材料 （２～３人分）
■ トリバーグ
鶏ミンチ（モモ・ムネ混合）３００g
絹ごし豆腐８０g
卵（溶き卵）１/２個分
しょうがのすりおろし１かけ分
酒大さじ１
塩小さじ１/４
醤油小さじ１/４
片栗粉大さじ１
大葉（千切りに）２～３枚
■ 煮汁
●だし汁（水200ｍｌ+顆粒ダシの素小さじ１/２でも♪）２００ml
●酒大さじ２
●みりん大さじ２
●醤油大さじ２
●砂糖大さじ１
溶き卵１/２個分
水溶き片栗粉適量
■ 煮込み野菜
人参（薄くスライス+花型抜き）１/４本
玉ねぎ（スライス）１/４個
しめじ（いしづきを取る）適量
大根（薄くイチョウ切り）３cmほど
仕上げに大葉の千切り２～３枚分

材料 （4人分）
■ ハンバーグ
鶏ミンチ300ｇ
木綿豆腐2分の1丁
たまねぎ中 2分の1個
卵1個
片栗粉大さじ1杯
塩小さじ1杯（お好みの量で）
しょうゆ小さじ1杯（お好みの量で）
こしょう少々
■ きのこあん
きのこ2分の1パック
だし汁1カップ
みりん大さじ2杯
しょうゆ大さじ1杯
塩小さじ2分の1杯（お好みの量で）
☆片栗粉大さじ2分の1杯
☆水大さじ1杯

材料 （２～３人前）
鶏ひき肉200g
れんこん150g
●醤油小さじ2
●酒小さじ2
●砂糖小さじ2
●塩少々
サラダ油適量
▲醤油大さじ2
▲みりん大さじ2
▲酒大さじ2
▲砂糖小さじ2