バジルの種類・品種11選を一覧で！香り・味など特徴の違い比較して紹介！
【ホーリーバジル農園監修】バジルにはどんな種類・品種があるか知っていますか？料理で使うとが多いバジルですが、今回は、〈スイートバジル・ブッシュバジル・ホーリーバジル〉な代表的な品種を11こ紹介します。バジルの食べ方のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |その他の専門家 戸川 隆
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セレクション(ホーリーバジル農園) 代表
サラリーマンを経てサンドアート作家(2015年全国大会優勝)になり活動する矢先、病気で右手親指第一関節を失う。その時に知人からホーリーバジルを知りその魅力にはまる。ど素人からのスタートで福井県坂井市丸岡町の寒暖差の厳しい竹田地区で、無農薬、無消毒、除草剤も一切使わず、6次化で毎年種から栽培、加工、販売まで行っています。また農福連携で、障がい者の皆さんにもお手伝いいただいています。
目次
バジルは多くの種類があり、品種によって見た目や香りなどそれぞれに違う特徴を持つハーブです。料理やアロマなどでバジルを使う時には、今回の記事を参考に使い道に応じて最適なバジルを選ぶようにしましょう。