スイーツ・お菓子の種類｜和・洋別に代表的な種類・名前を一覧で紹介！

スイーツにはどんな種類があるか知っていますか？今回は、スイーツの種類を洋菓子の〈ケーキ・焼き菓子〉などジャンル別や、和菓子の〈生菓子・半生菓子〉などジャンル別に紹介します。自分のお気に入りのスイーツを探してみてくださいね。

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2023年09月11日更新

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シャーベットは、果汁・卵白・牛乳などを混ぜて冷やし固めたスイーツです。アイスクリームよりもあっさりとした味わいで、一味違った食感を感じることができます。シャーベットは果汁を使うことが多いので、季節のフルーツをスイーツとして楽しむこともできます。

ジェラートはイタリア発祥で、イタリアでは夏に欠かせないスイーツです。日本でも販売されているところは多く、ピスタチオやチョコレートなどの味を楽しむことができます。濃厚さは少なく、さっぱりと食べることができるのも特徴です。

トルコアイスは、粘りがあることが特徴のトルコのスイーツです。トルコではドンドゥルマと呼ばれ、羊のミルクや砂糖などで作られています。トルコではデザートや飲み物に入れられるサーレップを混ぜることで、粘り気を出しています。

洋菓子のスイーツの種類一覧【チョコレート】

洋菓子のスイーツであるチョコレートには、どのような種類があるのでしょうか。ここからは、香りが豊かなチョコレートを使ったスイーツをみていきましょう。

ガトーショコラは本来焼いたチョコレート菓子全般のことを指しますが、日本では生地の中にチョコレートを入れて焼いたケーキのことをいいます。しっとりとした食感で濃厚なチョコレートの味わいを楽しむことができるスイーツです。自宅で作る場合は、冷蔵庫で1日寝かすとしっとりとしたスイーツに仕上がります。

トリュフチョコレートは一口サイズに丸めて作られており、濃厚なチョコレートを味わうことのできるスイーツです。世界3大珍味のトリュフに似せて作られているため、トリュフチョコレートと名付けられています。チョコレート菓子の中でも人気の高いスイーツで、チョコレート専門店でも扱っているところが多くあります。

生チョコレートは、チョコレートに生クリームなどを混ぜて作るなめらかな食感のスイーツです。生チョコレートの中には、少ない材料で簡単に作れるレシピも多くバレンタインの贈り物としても人気があります。