うどんの具材おすすめランキング25選！定番〜変わり種をレシピとともに紹介！

ビタミンB1が豊富な豚肉は温かいうどんにも冷たいうどんにもぴったりの具材です。こちらのレシピは、玉ねぎと一緒に甘辛く煮付けた豚肉をうどんの上に乗せたボリュームのある一品に仕上がります。豚肉と玉ねぎを調味料としっかり絡めるのがポイントです。

サバ缶は手軽で便利な料理に活用しやすい食材ですが、うどんの具材としても優秀です。豆乳と一緒に食べることでカルシウムや葉酸をしっかりと摂れます。こちらのレシピは冷凍うどんとサバ缶があれば簡単に作れる上に、栄養抜群な一品です。アマニ油を使うことで、豆乳がマイルドになるため苦手な方でも食べやすくなります。

肉類・海鮮類の具材の1位にランクインしたのは、肉うどんの定番の具材でもある牛肉でした。甘辛く炊いた牛肉は単品だとくどくなりがちですが、うどんの和風出汁と合わさることでさっぱりとしながらも食べごたえのある一品に仕上がります。使用する牛肉は適度に脂が入っているものを使うと硬くなりにくい上にコクも出ます。

うどんの定番の具として肉類、海鮮類に次いで連想されやすいのが野菜、きのこ類の具材です。ここでは、他の具材とも組み合わせやすくアレンジしやすい野菜、きのこ類のうどんの具をランキング形式で紹介します。

さっぱりした酸味が特徴のトマトはいろどりも良く、トマトの旨味が和風出汁のつゆと相性が良いです。冷たいうどんにトッピングしてサラダ感覚で食べたり、ピューレやトマト缶を利用してうどんのスープにしたりしても美味しいです。こちらのレシピでは味噌とトマトを組み合わせる事で、旨味がアップします。