串カツ具材の人気ランキング31種！定番〜パーティー向きの変わり種までおすすめを紹介！

牛肉は脂身の量によってもジューシーさや柔らかさが違い、脂身が少ない牛肉で作るとボリュームはありますが、くどすぎずさっぱりと食べられます。逆に、牛肉の中でも脂身が程よくある成形肉などで作ると柔らかく食べやすいので、色々な部位を試してみてください。

茹でても美味しいアスパラガスは、みずみずしくシャキシャキとした食感が特徴で、揚げても美味しく食べる事ができます。アスパラガスの中には、目や皮膚の粘膜保護をしてくれるビタミンAなどが豊富に含まれており、揚げ物にすると効率良く栄養を摂取する事ができます。

安価で手に入りやすい玉ねぎは、甘みがあり様々な料理に使われている万能な野菜で、揚げると甘みが増して柔らかくトロっとした食感を楽しむ事ができます。特に3月～5月が旬の新玉ねぎで作ると、普段の玉ねぎよりもより一層甘さが感じられるでしょう。

シャキシャキとした食感が特徴のレンコンですが、家庭で串カツを作る際は薄くスライスしてある水煮のレンコンを使うと食感が楽しめないうえに揚げにくいです。水煮のレンコンではなく、皮が付いたレンコンを1cm程の厚みに切るとシャキシャキとした食感が楽しめます。また、串に刺す前に酢水に浸けて灰汁を抜く事を忘れずにしましょう。

プリっとした食感のエビの串カツは、ソースやタルタルソースをかけると美味しいです。串揚げのエビは、一口サイズのものを選ぶと子供も食べやすくなります。エビの背ワタは爪楊枝を使うと簡単に取る事ができるので、是非試してみて下さい。

串カツの具材の定番と言えば、豚肉を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。豚肉の串カツはジューシーでボリュームがあり、他の野菜を間に挟むと豚肉の旨味が野菜にも染み込み美味しさが増します。豚肉は部位によっても食感が違うので、お好みで選ぶと良いでしょう。

串カツは定番具材だけでなく、変わり種具材で楽しむのもおすすめです。ここでは串カツの変わり種の具材を7つ、ランキング形式で紹介します。どの具材も美味しい物ばかりなので、是非参考にしてみてください。