串カツ具材の人気ランキング31種！定番〜パーティー向きの変わり種までおすすめを紹介！

玉ねぎを串カツにする際のポイントや手順は以下の通りです。

①玉ねぎの皮を剥く
②玉ねぎを縦半分に切る
③四等分に切る

玉ねぎはバラバラにならないようにくし切りにするのがポイントで、縦半分に切ったうえで四等分にすると適度な大きさになります。四等分に切ってもバラバラになる場合は、爪楊枝を刺してから切るとバラバラにならず、切った後に爪楊枝を外して竹串に刺すこともできます。

牛肉や豚肉などを串カツにする際のポイントや手順を紹介します。

①包丁で筋切りをする
②1cm程の厚さに切る
③食べやすい大きさに切る

牛肉・豚肉・鶏肉など全ての肉類は、筋切りをすると歯切れが良くなって子供でも食べやすくなります。また、食べやすい大きさに切る事で火の通りも均一になり、ジューシーで柔らかい串カツを食べる事ができます。鶏肉の場合は皮を取ってから切ると食べやすいですが、皮がついている方がジューシーに仕上がるので好みに応じて下ごしらえの仕方を変えましょう。

なすを串カツにする際のポイントや手順を紹介します。

①なすのへたを切る
②なすを半分に切る
③さらに四等分にする
④塩水につける
➄水分を拭き取ってから串に刺す

なすは灰汁が含まれる為、塩水につけておくと灰汁が取れて色味が綺麗に保たれます。パーティーの時など、食材を切ってテーブルに置いておく時にも見栄えが良いでしょう。塩が多すぎるとなすがしょっぱくなってしまう為、入れすぎないように注意してください。

かぼちゃを串カツにする際のポイントや手順を紹介します。

①かぼちゃを食べやすい厚みに切る
②ラップをしてから1分程電子レンジで加熱する
③熱が冷めてから一口サイズに切る

かぼちゃは身が固く、生のまま揚げると火が通るのが遅い為、予め電子レンジで加熱しておくと良いでしょう。また、一口サイズに切る際も電子レンジで加熱しておくと切りやすいので時短になります。