カツ丼に合う献立レシピ22選！おかず・付け合わせや汁物などおすすめを紹介！

カツ丼を1品料理として楽しむ人も多いですが、箸休めの小鉢があると味や食感の変化があり、栄養バランスを整える意味でもおすすめです。ここでは、カツ丼の付け合わせとしておすすめの副菜や小鉢料理を6つ紹介します。

カツ丼に小鉢をつけるなら、箸休めになる和え物がおすすめです。このレシピではツナとキャベツを、豆板醤とごま油と梅干を合わせたもので和えています。おろしにんにくも加えてあるので風味もよく、カツ丼の味に負けません。

カツ丼とは別に、満足感のあるおかずが欲しい時におすすめなのが、味が重ならないナスの味噌炒めです。このレシピでは拍子切りにした豆腐とともに味噌で炒めるので、ヘルシーな仕上がりです。

常備菜として作り置きしている家庭も多いひじきの煮物も、カツ丼に付け合わせる小鉢に適しています。大豆やにんじんと合わせることで栄養価が高まり、ミネラル補給にも一役買ってくれます。麺つゆで作るレシピなので、手早く作れるのもポイントです。

栄養のバランスがよくなる副菜が欲しい時には、ほうれん草のおひたしがよいでしょう。このレシピでは薄口しょうゆに顆粒だしを加え、かつおぶしを混ぜたものでほうれん草をあえています。仕上げにかけたごまの食感と風味が生きる一品です。

カツ丼の副菜として煮物が食べたい時には、鶏肉と大根を使ったこの一品がおすすめです。このレシピでは鶏もも肉と大根だけをかつおだしで煮て、薄口醤油やみりん、酒などで味つけします。仕上げに茹でた絹さやをのせると、彩りがきれいです。