カツ丼に合う献立レシピ22選！おかず・付け合わせや汁物などおすすめを紹介！

カツ丼を1品料理として楽しむ人も多いですが、箸休めの小鉢があると味や食感の変化があり、栄養バランスを整える意味でもおすすめです。ここでは、カツ丼の付け合わせとしておすすめの副菜や小鉢料理を6つ紹介します。

カツ丼に小鉢をつけるなら、箸休めになる和え物がおすすめです。このレシピではツナとレタスを、醤油やレモン汁などと塩昆布で和えています。さっぱりとした味わいで、カツ丼の口直しにも最適です。

カツ丼とは別に満足感のあるおかずが欲しい時におすすめなのが、味が重ならないナスの味噌炒めです。このレシピでは大葉をトッピングしているので彩りも生まれ、爽やかな風味を楽しめます。

常備菜として作り置きしている家庭も多いひじきの煮物も、カツ丼に付け合わせる小鉢に適しています。枝豆やにんじんと合わせることで栄養価が高まり、ミネラル補給にも一役買ってくれます。

栄養のバランスがよくなる副菜が欲しい時には、ほうれん草のおひたしがよいでしょう。このレシピではしょうゆを軽く回しかけ、かつおぶしをのせています。そのほか、いりごまなどをトッピングするとより香りもよくなります。

カツ丼の副菜として煮物が食べたい時には、鶏肉と大根を使ったこの一品がおすすめです。このレシピでは鶏もも肉と大根だけをめんつゆ、砂糖、鶏ガラスープの素で味つけします。お好みで生姜を加えると、風味豊かに仕上がります。