メンチカツの献立に合うおかず25選！副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介！

メンチカツの付け合わせの定番といえば千切りキャベツですが、大根と水菜のサラダを付け合わせにしても良いでしょう。大根と水菜のさっぱりした味わいでくどくなりすぎず、チーズメンチカツとも良く合います。水菜は、好みに合わせて豆苗やかいわれ大根などに代えても美味しいです。

和風のメンチカツを使った献立にもう一品付けたいなら、簡単に作れるほうれん草のおひたしも良いでしょう。ほうれん草は加熱すると小さく縮むため、少し食べたつもりでも実際には多くの野菜を摂取できます。野菜不足が気になるなら、ぜひ取り入れてみてください。

夏にメンチカツを食べる際の献立に組み合わせる副菜には、さっぱりとしたナスの煮浸しが良く合います。ナスに含まれるカリウムが夏バテ予防にも一役買うので、栄養面でもおすすめの副菜になっています。

おひたしや刺身などのさっぱりした和食の献立に、メンチカツを合わせる場合におすすめなのがかぼちゃの煮物です。今回紹介するレシピは、少ない材料と少ない調理器具で簡単に美味しく作れると評判です。

甘辛く優しい味わいで作り置きもしやすい切り昆布の煮物も、ソースを使ったメンチカツに合わせやすい料理です。材料全体の価格も安く、節約メニューとしてもおすすめです。食物繊維が豊富で、不足しがちな海藻類を取り入れたい場合に適しています。