刺身に合う献立レシピ27選!副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介!

【料理ブロガー監修】刺身の献立はどうしたらいいのでしょうか?もう一品欲しいですよね。今回は、<サラダ・副菜・主菜・スープ>など別に刺身に合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。刺身に合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー まりえ
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料理と節約が得意な主婦ブロガーです。「お金をかけずにおいしい料理を!」をモットーに毎日の献立は彩りや栄養を気にしながらもコストを抑えた内容にしています。...
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料理と節約が得意な主婦ブロガーです。「お金をかけずにおいしい料理を!」をモットーに毎日の献立は彩りや栄養を気にしながらもコストを抑えた内容にしています。娘2人は独立しており現在は夫と夫の両親と同居中。趣味はマラソンで、時には旅行も兼ねて海外マラソンにも挑戦中です!

目次

  1. 刺身の献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?
  2. 刺身に合う献立のおかず【野菜・サラダ】
  3. ①冷やしトマト
  4. ②きゅうりの一本漬け
  5. ③ユッケ風サラダ
  6. ④シーザーサラダ
  7. ⑤海藻サラダ
  8. 刺身に合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
  9. ①小松菜と油揚げの煮浸し
  10. ②彩り野菜の揚げ浸し
  11. ③生姜の甘酢漬け
  12. ④切り干し大根の煮物
  13. ⑤アボカドとトマトの中華風ピリ辛マリネ
  14. ⑥きゅうりとしらすの酢の物
  15. ⑦かぼちゃの煮物
  16. 刺身に合う献立のおかず【主菜】
  17. ①肉じゃが
  18. ②エビフライ
  19. ③唐揚げ
  20. ④牛肉とさつまいもの煮物
  21. ⑤天ぷら
  22. 刺身に合う献立のおかず【汁物・スープ】
  23. ①具沢山味噌汁
  24. ②お吸い物
  25. ③しじみ汁
  26. ④卵スープ
  27. 刺身に合う献立の主食【ご飯もの】
  28. ①わかめご飯
  29. ②きのこともち麦の炊き込みご飯
  30. ③焦がしバター醤油の焼きおにぎり
  31. ④大葉ご飯
  32. 刺身に合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  33. 献立メニュー例①
  34. 献立メニュー例②
  35. 献立メニュー例③
  36. 刺身に合う献立・付け合わせで美味しく食べよう!
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献立メニュー例②

出典:https://cookpad.com/user_kondates/213474

夕食に最適な刺身の献立は、以下のおかずを使います。

•サーモンの刺身
•きんぴらごぼう
•春巻き
•トマトときゅうりのサラダ
•キャベツと枝豆の無限サラダ
•味噌汁


子供に人気のサーモンの刺身と春巻きをメインにし、汁物や副菜を合わせたボリュームのある献立です。副菜のサラダが2種類あり、夏の暑い時期でもさっぱりと食べることができます。また、しっかりした味付けの副菜とあっさりした副菜のバランスが良く、最後まで飽きずに食事を楽しめるでしょう。

今夜はお刺身で! by Superlittleboo [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー例③

出典:https://cookpad.com/user_kondates/212072

刺身を定食で食べる際におすすめの献立は、以下のおかずを使います。

•刺身
•薬味
•そば米汁
•茄子と厚揚げの炒め煮
•ご飯


豊富な種類の刺身に副菜や汁物を合わせた定食風の献立です。中でも、徳島の郷土料理のそば米汁は寒い冬の時期に体を温めてくれます。副菜の茄子と厚揚げの炒め煮は野菜と大豆のタンパク質のバランスがよく、栄養価も高いのでおすすめです。

お刺身✨ by yesmama [クックパッド] みんながのせた献立

刺身に合う献立・付け合わせで美味しく食べよう!

今回は刺身に合う主菜や副菜、汁物をジャンル別に、おすすめのレシピとともに紹介しました。そのままでも贅沢な刺身ですが、刺身だけでは不足しがちな栄養やボリュームを副菜や付け合わせなどのおかずで補った献立を立て、美味しく食べましょう。

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