刺身に合う献立レシピ27選!副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介!

【料理ブロガー監修】刺身の献立はどうしたらいいのでしょうか?もう一品欲しいですよね。今回は、<サラダ・副菜・主菜・スープ>など別に刺身に合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。刺身に合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

(このページにはPRリンクが含まれています)
専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー まりえ
アメブロ
料理と節約が得意な主婦ブロガーです。「お金をかけずにおいしい料理を!」をモットーに毎日の献立は彩りや栄養を気にしながらもコストを抑えた内容にしています。...
アメブロ
料理と節約が得意な主婦ブロガーです。「お金をかけずにおいしい料理を!」をモットーに毎日の献立は彩りや栄養を気にしながらもコストを抑えた内容にしています。娘2人は独立しており現在は夫と夫の両親と同居中。趣味はマラソンで、時には旅行も兼ねて海外マラソンにも挑戦中です!

目次

  1. 刺身の献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?
  2. 刺身に合う献立のおかず【野菜・サラダ】
  3. ①冷やしトマト
  4. ②きゅうりの一本漬け
  5. ③ユッケ風サラダ
  6. ④シーザーサラダ
  7. ⑤海藻サラダ
  8. 刺身に合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
  9. ①小松菜と油揚げの煮浸し
  10. ②彩り野菜の揚げ浸し
  11. ③生姜の甘酢漬け
  12. ④切り干し大根の煮物
  13. ⑤アボカドとトマトの中華風ピリ辛マリネ
  14. ⑥きゅうりとカニカマの酢の物
  15. ⑦かぼちゃの煮物
  16. 刺身に合う献立のおかず【主菜】
  17. ①肉じゃが
  18. ②エビフライ
  19. ③唐揚げ
  20. ④牛肉とさつまいもの煮物
  21. ⑤天ぷら
  22. 刺身に合う献立のおかず【汁物・スープ】
  23. ①具沢山味噌汁
  24. ②カニカマとわかめのお吸い物
  25. ③しじみ汁
  26. ④豆腐ときのこの卵スープ
  27. 刺身に合う献立の主食【ご飯もの】
  28. ①わかめご飯
  29. ②きのこの炊き込みご飯
  30. ③焼きおにぎり
  31. ④大葉ご飯
  32. 刺身に合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  33. 献立メニュー例①
  34. 献立メニュー例②
  35. 献立メニュー例③
  36. 刺身に合う献立・付け合わせで美味しく食べよう!

①肉じゃが

出典:https://ameblo.jp/soloist-table/entry-12806591318.html

老若男女問わず人気の肉じゃがは、煮物の中でも定番の一品です。肉じゃがは、刺身の献立のメインとしても、小鉢に盛って副菜としても付け合わせることができる万能メニューです。

詳細はこちら

②エビフライ

出典:https://ameblo.jp/mieuxkanon/entry-12672176931.html

刺身の献立に付け合わせる主菜として、同じ海鮮系のエビフライもおすすめです。エビフライなどの揚げ物をおかずにする際は、副菜にサラダを添えて栄養バランスを整えるといいでしょう。

詳細はこちら

③唐揚げ

出典:https://ameblo.jp/mai0411sakura/entry-12606585759.html

唐揚げは、刺身といっしょに肉もしっかり食べたい人におすすめです。高タンパクで低カロリーな鶏肉を使用した唐揚げは、刺身に添えてもカロリーを気にせず食べられるでしょう。醤油や生姜でしっかりと下味をつけているため、冷めても美味しいです。

詳細はこちら

④牛肉とさつまいもの煮物

出典: https://cookpad.com/recipe/6796010

刺身で和食の献立を立てる際に、一味違う煮物を組み合わせたい時は牛肉とさつまいもの煮物が良いでしょう。重量感のある牛肉とさつまいもを甘辛く味付けしており、刺身と合わせてご飯が進むレシピです。多めに作って、次の日により味の染みた煮物を副菜としても楽しむこともできます。

牛肉とさつまいもの煮物 by acn_oo 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

まりえ

料理ブロガー

冷たくあっさりとしたお刺身の時はこのような甘辛味の煮物はよく合います。 さつまいもは牛肉はもちろん、豚バラ肉や鶏モモ肉と一緒に煮てもコクのある美味しい煮物になるのでお肉をいろいろ変えても楽しめる煮物です。

⑤天ぷら

出典:https://ameblo.jp/sh4487sy/entry-12824692008.html

刺身と合わせて天ぷらをメインにすると、旅館や料亭のような献立が完成します。全体のバランスを見ながら天ぷらの具材を決めると、本格的なおもてなしの献立になるでしょう。さつまいもやかぼちゃ、しし唐の天ぷらは刺身に合わせやすいのでおすすめです。

関連する記事