赤飯に合う献立のおかず27選!汁物・副菜・付け合わせなどレシピとともに紹介!

【料理ブロガー監修】赤飯の献立はどうしたらいいのでしょうか?もう一品欲しいですよね。今回は、<肉の主菜・魚介類の主菜・サラダ・副菜・汁物>など別に赤飯に合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。赤飯に合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. 赤飯の献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?
  2. 赤飯に合う献立のおかず【肉の主菜】
  3. ①鶏のからあげ
  4. ②卵入り豚の角煮
  5. ③とんかつ
  6. ④すき焼き
  7. ⑤ 鶏ごほう煮
  8. ⑥手羽元の照り焼き
  9. 赤飯に合う献立のおかず【魚介類の主菜】
  10. ①鯛の姿焼き
  11. ②ぶり大根
  12. ③鯛の煮付け
  13. ④魚とネギの照り焼き
  14. ⑤マグロのカルパッチョ
  15. ⑥揚げ海老ワンタン
  16. 赤飯に合う献立のおかず【汁物・スープ】
  17. ①白菜の味噌汁
  18. ②はまぐりのお吸い物
  19. ③3種きのこのお吸い物
  20. ④けんちん汁
  21. ⑤ 根菜とベーコンの和風スープ
  22. 赤飯に合う献立のおかず【野菜・サラダ】
  23. ①ほうれん草のごま和え
  24. ②白和え
  25. ③きんぴらごぼう
  26. ④和風大根サラダ
  27. ⑤ふろふき大根
  28. 赤飯に合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
  29. ①ひじきの煮物
  30. ②茶碗蒸し
  31. ③冷奴
  32. ④卵焼き
  33. ⑤わかめときゅうりの酢の物
  34. 赤飯に合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  35. 献立メニュー例①
  36. 献立メニュー例②
  37. 献立メニュー例③
  38. 赤飯に合う献立・付け合わせで美味しく食べよう!

栄養バランスのとれた赤飯の献立にするためには、野菜料理やサラダを付け合わせるとよいでしょう。お祝い事か普段の食事かでも、選ぶ料理は変わりそうです。ここでは赤飯の献立と相性のよい、野菜料理やサラダを5つ紹介します。

①ほうれん草のごま和え

出典: https://cookpad.com/recipe/1670015

赤飯の副菜としておすすめのおかずに、ほうれん草のごま和えがあります。お祝い膳でも箸休めとして登場するおかずで、甘くて優しい味わいが塩味を感じる赤飯とよく合い、黒ごまより白ごまの方が見た目が美しく仕上がります。

☆ほうれん草のごま和え☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

②白和え

出典: https://cookpad.com/recipe/6766777

お祝い事のために赤飯の献立を組み立てるなら、副菜のおかずを彩りのあるほうれん草とにんじんの白和えにするのもよいでしょう。赤飯の赤と豆腐の白がおめでたい雰囲気を科持ち出し、優しい味わいは主菜のおかずを選びません。

ほうれん草と人参の白和え by しろぷりんママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

③きんぴらごぼう

出典: https://cookpad.com/recipe/1743175

しっかりとした濃いめの味つけのきんぴらごぼうは赤飯とよく合う副菜のおかずで、常備菜にもなるのでおすすめです。このレシピではごぼうの歯ごたえを残していますが、ささがきにして柔らかめにしても赤飯の献立に合います。

フライパンで簡単~☆きんぴらごぼう☆~ by りーかる 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

④和風大根サラダ

出典: https://cookpad.com/recipe/6793097

赤飯の献立にサラダを付け合わせるなら、和風大根サラダがおすすめです。マヨネーズに顆粒だしや醤油を加えることで、赤飯と調和するおかずになります。このレシピではツナを合わせることで、コクのある仕上がりとなっています。

和風大根サラダ by ゆゆののまま 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑤ふろふき大根

出典: https://cookpad.com/recipe/1630516

夕食を赤飯の献立にしたいと考えているなら、ふろふき大根もおすすめです。大根の中からだしがしみ出し、赤飯と一緒に口に含んでも美味しい一品といえます。このレシピでは味噌ダレになっていますが、そぼろあんにしても美味しいです。

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