赤飯に合う献立のおかず27選！汁物・副菜・付け合わせなどレシピとともに紹介！
【料理ブロガー監修】赤飯の献立はどうしたらいいのでしょうか？もう一品欲しいですよね。今回は、＜肉の主菜・魚介類の主菜・サラダ・副菜・汁物＞など別に赤飯に合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。赤飯に合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 赤飯の献立は？付け合わせ・おかずは何が合う？
- 赤飯に合う献立のおかず【肉の主菜】
- ①鶏のからあげ
- ②卵入り豚の角煮
- ③とんかつ
- ④すき焼き
- ⑤ 鶏ごほう煮
- ⑥手羽元の照り焼き
- 赤飯に合う献立のおかず【魚介類の主菜】
- ①鯛の姿焼き
- ②ぶり大根
- ③鯛の煮付け
- ④魚とネギの照り焼き
- ⑤マグロのカルパッチョ
- ⑥揚げ海老ワンタン
- 赤飯に合う献立のおかず【汁物・スープ】
- ①白菜の味噌汁
- ②はまぐりのお吸い物
- ③豆腐ときのこのお吸い物
- ④けんちん汁
- ⑤根菜の和風スープ
- 赤飯に合う献立のおかず【野菜・サラダ】
- ①ほうれん草のごま和え
- ②白和え
- ③きんぴらごぼう
- ④和風大根サラダ
- ⑤ふろふき大根
- 赤飯に合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
- ①ひじきの煮物
- ②茶碗蒸し
- ③塩昆布の冷奴
- ④卵焼き
- ⑤きゅうりの酢の物
- 赤飯に合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
- 献立メニュー例①
- 献立メニュー例②
- 献立メニュー例③
- 赤飯に合う献立・付け合わせで美味しく食べよう！
⑤きゅうりの酢の物
赤飯の献立に箸休めを加えたいなら、きゅうりの酢の物がよいでしょう。酸味が食欲を喚起してくれるうえ、鮮やかな緑が献立に彩りをそえてくれます。このレシピのようにカニカマを加えると美味しく、より華やかになります。
赤飯に合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
赤飯はお祝いの席に登場することが多いものの、食べるタイミングによって献立の合わせ方が変わります。そして和食メニュー以外にも、相性のよい人気のおかずがあります。ここでは画像を使って分かりやすく赤飯の献立例を3つ紹介するので、今後の参考にしてみてください。
献立メニュー例①
子供の給食がない日や行事の際に作ると喜ばれる、赤飯をお弁当に入れる際の献立例は以下の通りです。
・赤飯
・豚肉焼き
・だし巻き卵
・キャベツハムのマヨロール
・ブロッコリー
子供に合わせて箸を使わなくても、爪楊枝でおかずを刺せる大きさになるよう配慮されています。おかずの彩りもよく肉も野菜も入っているので、栄養バランスのよい献立に仕上がっています。スープジャーに汁物を入れて付け合わせると、より満足度が上がりそうです。
献立メニュー例②
家族で誕生日をお祝いする夕食時におすすめの赤飯の献立は、以下の通りです。
・赤飯
・刺身の盛り合わせ
・しらすのレモンオリーブオイルソテー
・いんげんの煮物
・じゃがいもと油揚げの味噌汁
・ケーキ
和食で統一された献立となっており、魚も野菜もしっかり摂れる組み合わせとなっています。お誕生日のお祝いなので刺身を葉物野菜を使って飾り、オリーブオイルとポン酢で味付けしています。ケーキを食べることを想定し、カロリーを抑えめにした献立といえそうです。
献立メニュー例③
誕生日パーティーなど赤飯でおもてなししたい時におすすめの献立は、以下の通りです。
・赤飯
・ローストビーフ
・鯛の紙包み焼き
・筑前煮
・蒸し野菜のアンチョビソース
・きのこのキッシュ
・ケーキ
お祝いの和食膳で欠かせない鯛を紙包み焼きにしているほか、ローストビーフやキッシュなど子供も喜ぶおかずがラインナップされています。画像にもあるように彩りも美しい和洋折衷の献立となっており、ゲストも自分の食べやすいものを選べるよう配慮された献立です。
赤飯に合う献立・付け合わせで美味しく食べよう！
今回はジャンル別に赤飯に合うおかずや付け合わせを、おすすめをレシピとともに紹介しました。和食の定番料理以外にも赤飯と相性のよいおかずがあります。お祝いやおもてなしだけでなく、普段の夕食において赤飯の献立を考える際に色々な組み合わせに挑戦してみましょう。