スパイスカレーの味が物足りない！簡単にコク・旨味を出す食材・調味料を紹介！
スパイスカレー（インドカレー）の味が物足りないと感じた経験はありませんか？今回は、スパイスカレーの味が物足りないと感じる原因や＜コク・旨味・塩気・甘み・辛味・パンチ＞を補う隠し味の食材・調味料を紹介します。隠し味の入れ方を食材の下ごしらえ方とともに紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
- スパイスカレーの味が物足りない…。どうすれば良い？
- スパイスカレーの味が物足りない時の原因
- スパイスカレーのコク・旨みが物足りない時に入れる食材・調味料は？
- ①バター
- ②生クリーム
- ③玉ねぎ
- ④トマト缶
- ⑤にんにくのすりおろし
- ⑥生姜のすりおろし
- ⑦コンソメ
- ⑧チーズ
- ⑨ココナッツミルク
- ⑩ヨーグルト
- スパイスカレーの塩気が物足りない時に入れる食材は？
- ①かつおだし
- ②味噌
- ③醤油
- スパイスカレーの甘みが物足りない時に入れる食材は？
- ①チョコレート
- ②はちみつ
- ③すりおろしりんご
- ④マーマレード
- スパイスカレーの辛味・パンチが物足りない時に入れる食材は？
- ①コチュジャン
- ②ガラムマサラ
- ③ハバネロペッパー
- ④カイエンペッパー
- ⑤鷹の爪
- ⑥コショウ
- スパイスカレーを美味しく作ってみよう！
今回はスパイスカレーの味が物足りないと感じる原因や、それを補う隠し味の食材や調味料を紹介しました。どこか物足りないスパイスカレーを作ってしまった時も、自宅にある食材や調味料を使うことで美味しく仕上がります。スパイスカレーの足りない味わいに合わせて、ぜひ試してみてください。