12月が旬の食材・食べ物30選｜魚介類・野菜・果物別に活用レシピとともに紹介！

12月に旬を迎えるぶりを使った、体に優しい煮物のレシピです。長芋は切って加熱することで、すりおろした時とは違った食感を楽しめます。ぶりの代わりにイカなどの魚介類を使ってアレンジしても良いでしょう。

市販の袋ラーメンと冬に旬を迎える白菜とレモンを使った、栄養価の高い塩ラーメンのレシピです。レモンを皮ごと入れる場合は、安全性の高い国産のものを使用してください。

12月が旬のブロッコリーとアボカドを使った、クリスマスなどの冬のおもてなし料理に適したサラダのレシピです。ブロッコリーのビタミンCとアボカドのビタミンEを一緒に摂ると抗酸化作用が向上し、高いアンチエイジング効果などが期待できます。

冷凍パイシートを使って手軽に作れる、パイのレシピです。かぼちゃとりんごを多めに使うことで素材の甘味が楽しめ、子供にも喜ばれる一品です。

12月が旬の果物であるみかんと苺を取り入れた、オープンサンドのレシピです。彩が良いため、ホームパーティやおもてなしのデザートとして作ってもよいでしょう。カスタードクリームに加えて、ホイップクリームを使うのもおすすめです。

12月は寒さが厳しい一方で、魚介類や野菜、果物など様々な旬の食材が楽しめる季節です。12月の旬の食材を使って、美味しい料理を作ってみましょう。