余ったさつまいもを大量消費できる人気レシピ41選！料理・スイーツ系別に紹介！

煮物を献立のメイン料理にしたい時には、さつまいもと鶏レンコンの煮物にしてみましょう。レンコンとさつまいもと鶏肉に小麦粉をつけ、別々に揚げてから合わせて味付けするのがポイントです。

大量のさつまいもの使い道に悩んでいるなら、コロッケにしましょう。このレシピではさつまいもだけを使い、コンソメと塩コショウと砂糖で味付けをしています。衣をつけて冷凍保存すれば、作り置きも可能です。

ご飯に栗やあんこなど甘い食材を合わせる文化をもつ日本人にとって、さつまいもを主食で大量消費するのは難しいことではありません。ここではさつまいもが大量消費できる、主食のレシピを紹介します。

秋になると食卓にのぼる家庭が増えるのが、さつまいもご飯です。さつまいもは切らずに丸ごと炊飯器に入れ、調味料を加えて炊くだけと簡単です。大量のさつまいもの使い道としても、休日向けの作り置きとしても人気です。

朝食や昼食用の作り置きにもピッタリなのが、さつまいものおにぎりです。このレシピではサイコロ状に切って加熱したさつまいもを、塩昆布とともにご飯に加え握るだけと簡単に作れます。

さつまいもの甘さが苦手な人におすすめの使い道に、茶飯にする方法があります。皮ごと切ったさつまいもを濃いめに淹れて冷ました緑茶で炊き上げるので、苦味が甘味を軽減してくれます。作り置きしておき、翌日のお弁当やおにぎりにするのもおすすめです。