余ったさつまいもを大量消費できる人気レシピ41選！料理・スイーツ系別に紹介！
【料理ブロガー監修】余ったさつまいもを美味しく消費できる方法を知っていますか？今回は、さつまいもを簡単に大量消費できる人気レシピを〈サラダ＆副菜・おつまみ・おかず・主食・スープ〉など料理系やお菓子＆スイーツ系別に紹介します。余ったさつまいもを大量に保存できる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
アメブロ Instagram 製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター
製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり
現在は2児の母
離乳食、幼児食など、子育てする中で
食の大切さを実感
食を通して皆さんの体も心も健康になりますように.
ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など
日々の食事を更新中〜
目次
- 余ったさつまいもを美味しく消費したい…
- さつまいもを大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】
- ①さつまいものサラダ
- ②白和え
- ③パン粉焼き
- ④ペペロンチーノ
- ⑤そぼろ煮
- ⑥ヘルシーなレモン煮
- ⑦おかか煮
- ⑧甘露煮
- さつまいもを大量消費できるレシピ【おつまみ系】
- ①バターソテー
- ②胡麻炒め
- ③いももち
- ④きんぴら
- さつまいもを大量消費できるレシピ【メインのおかず系】
- ①焼き肉のタレ炒め
- ②照り焼き
- ③さつまいもとブリの南蛮漬け
- ④ケチャップ炒め
- ⑤はさみ揚げ
- ⑥天ぷら
- ⑦秋のシチュー
- ⑧味噌胡麻煮
- ⑨グラタン
- ⑩さつまいもと鶏レンコンの煮物
- ⑪コロッケ
- さつまいもを大量消費できるレシピ【主食系】
- ①さつまいもご飯
- ②おにぎり
- ③茶飯
- ④リゾット
- ⑤クリームパスタ
- さつまいもを大量消費できるレシピ【スープ系】
- ①味噌汁
- ②ポタージュ
- ③さつまいも汁
- さつまいもを大量消費できるレシピ【お菓子・スイーツ系】
- ①子供に人気のスイートポテト
- ②生クリームを使ったさつまいもケーキ
- ③バターが香るさつまいもクッキー
- ④ダイエット向きの干しいも
- ⑤ヘルシーなチップス
- ⑥チーズケーキ
- ⑦大学芋
- ⑧鬼まんじゅう
- ⑨アイスクリーム
- ⑩ようかん
- 余ったさつまいもを大量に保存する方法も知っておこう
- さつまいもの残りも美味しく消費しよう！
⑩ようかん
さつまいもを使った和菓子を作って大量消費したい時には、ようかんにするのも方法の1つです。このレシピでは皮を剥いたさつまいもとともに、茶漉し袋に入れた梔子を鍋に入れて香りづけしています。自然な甘味が感じられ、滑らかな口当たりが日本茶によく合います。
（＊さつまいものお菓子の人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
余ったさつまいもを大量に保存する方法も知っておこう
大量のさつまいもを常温で長期保存する方法は、以下の通りです。
①さつまいもから軽く土を落とす
②①を新聞紙で1本ずつ包む
③②を段ボールや発泡スチロールに入れる
④③を直射日光のあたらない、風通しのよい場所で保存する
収穫直後の新鮮なさつまいもであれば、上記の方法で常温保存しても2週間から1ヶ月程度はもちます。さつまいもを水に触れさせず気温が13～16℃、湿度が85～90％の環境に置くとより長持ちするので試してみてください。
（＊さつまいもの保存方法について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）
さつまいもの残りも美味しく消費しよう！
さつまいもの甘味を生かせる料理の幅は広く、主菜にも副菜にも汁物にも主食にもお菓子にもできます。食べ方を変えれば飽きずに楽しめるので、美味しいうちに残さず食べきりましょう。