余ったさつまいもを大量消費できる人気レシピ41選！料理・スイーツ系別に紹介！

さつまいもをリゾットの具材にすることも、使い道としておすすめです。このレシピではほうれん草と合わせて牛乳で煮込み、プロセスチーズを加えています。ご飯の白とさつまいもの黄色、ほうれん草の緑色の彩りがよく、一品で食べ応えのある仕上がりです。

余ったさつまいもの使い道として、チーズクリームパスタに加えるのも人気です。このレシピでは千切りしたキャベツを加えているので、牛乳やチーズを使っていてもさっぱりとしいた味わいに仕上がります。ソーセージではなくベーコンを入れても、美味しくアレンジできます。

甘いさつまいもを汁物にするのが、イメージできない人もいそうです。しかし居住地域によっては、さつまいものスープを楽しむところもあります。ここではさつまいもを大量消費できる、スープ系のレシピを紹介します。

大量のさつまいもの使い道として、味噌汁の具材にするのも有効です。さつまいもの甘さと味噌の塩味のバランスがよく、体も温まります。このレシピのように玉ねぎなどを加えて具沢山にすると栄養バランスを向上させてくれます。

大量のさつまいもをポタージュにすることも、おすすめの使い道です。このレシピでは2cm角に切ったさつまいもとみじん切りにした玉ねぎを電子レンジで加熱し、フォークで潰して作ります。ミキサーを使う手間を省けて簡単で、自然な甘さを楽しめる仕上がりになります。