余ったみょうがを大量消費できる人気レシピ25選！簡単＆美味しい使い道って？

みょうがを大量消費したい時におすすめなのが、みょうがのごま油和えです。 みょうがのごま油和えを作り置きしておくならそのまま食べる以外にも、きゅうりやセロリを混ぜるなど様々なアレンジをする事ができます。使い道が多い人気のレシピなので、ぜひ大量に作って日ごろの献立に役立てて下さい。

みょうがは生でもとても美味しいですが、佃煮もおすすめです。みょうがは香りが強いので佃煮にしても甘辛い味付けに負けません。佃煮は保存が効くので、使い道に困っているみょうががあるなら佃煮にして楽しんで下さい。

みょうがの使い道としては和食が多いですが、このレシピは中華だしを使いナムルにしています。クセの強いみょうがもきゅうりと一緒にごま油と和えると、みょうがの香りが苦手な人でも食べやすくなります。食べる直前まで冷蔵庫でよく冷やすと、より美味しく食べる事ができます。

（＊みょうがを使ったおつまみの人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ここではみょうがを大量消費できる、メインのおかずのレシピを紹介します。人気のハンバーグや肉巻き、天ぷらなど4品紹介するのでぜひ参考にしてく下さい。

広げた豚肉に味噌を塗りみょうがを巻いた、肉巻きを紹介します。下味を付けなくても作る事ができるので、朝の忙しい時のお弁当にもちょうど良いレシピです。他にニンジンやアボカドの肉巻きを作ると彩りもきれいなので、ぜひ作ってみて下さい。