余ったキムチを大量消費できる人気レシピ25選!簡単&美味しい使い道って?

【料理ブロガー監修】余ったキムチを美味しく消費できる方法を知っていますか?今回は、キムチを簡単に大量消費できる人気レシピを〈サラダ&副菜・おつまみ・おかず・主食・スープ&鍋〉別に紹介します。余ったキムチを大量に保存できる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. 余ったキムチを美味しく消費したい…
  2. キムチを大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】
  3. ①エリンギと椎茸の旨甘辛キムチ炒め
  4. ②大根のキムチ煮
  5. ③なすときゅうりの簡単キムチ和え
  6. ④サニーレタスのキムマヨサラダ
  7. ⑤たこときゅうりのゴマキムチ和え
  8. キムチを大量消費できるレシピ【おつまみ系】
  9. ①納豆キムチーズ巾着
  10. ②キムチとあさりときゅうりのごま和え
  11. ③韓国風刻みキムチ
  12. ④熱々チーズキムチ
  13. キムチを大量消費できるレシピ【メインのおかず系】
  14. ①あじのキムチあえ
  15. ②冬瓜の豚キムチ炒め
  16. ③豚肉とキムチの塩昆布炒め
  17. ④キムチオムレツ
  18. ⑤キムチの肉巻き
  19. キムチを大量消費できるレシピ【主食系】
  20. ①キムチチヂミ
  21. ②簡単キムチチャーハン
  22. ③キムチとタコの炊き込みご飯
  23. ④キムチ入りキンパ
  24. ⑤キムチーズドリア
  25. ⑥キムチ入りのサンドイッチ
  26. キムチを大量消費できるレシピ【スープ・鍋系】
  27. ①キムチと牛肉のスープ
  28. ②豆腐チゲ鍋
  29. ③キムチ入り味噌汁
  30. ④豆乳とにらのチゲ風スープ
  31. ⑤玉ねぎのキムチスープ
  32. 余ったキムチを大量に保存する方法も知っておこう
  33. キムチの残りも美味しく消費しよう!

出典:https://www.toyoda-shouten.com/recipe/kimchi-omelet/

刻んだキムチを肉や野菜と炒め、卵で包んでオムレツにしました。熱々の卵の中からピリッと辛い豚キムチが出てくる、ご飯にもパンにも合う人気レシピです。キムチに飽きてしまって、使い道に困っている時に、作ってみてください。

キムチ入りオムレツ

⑤キムチの肉巻き

出典:https://www.toyoda-shouten.com/recipe/tyukakimuchi/

キムチで青ネギを巻き、それを豚バラ肉に巻いて焼いたレシピです。醤油ベースの甘辛タレで味付けし、白いご飯によく合うおかずになります。見た目もきれいで、お弁当に入れても美味しい人気の一品です。

お弁当にもおいしいキムチレシピ「中華風キムチのばら肉巻き」|鶴橋のキムチ店豊田商店

キムチを大量消費できるレシピ【主食系】

キムチは炭水化物と一緒に調理すると、一品だけで満足感のある料理になりやすいです。ここでは、キムチを大量消費できる主食のレシピを6品紹介します。ご飯だけでなくパンとも組み合わせて美味しい料理を作ってみてください。

①キムチチヂミ

出典: https://cookpad.com/recipe/4648998

キムチのたっぷり入ったピリ辛のチヂミで、チーズも入っているので、まろやかさも加わります。ごま油を使って焼くため香ばしく、ビールのおつまみにもぴったりの一品です。キムチを大量消費できるので、余った時にはぜひ作ってみてください。

ビールがすすむキムチチヂミ by ボーイズ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

②簡単キムチチャーハン

出典:https://ameblo.jp/hitomi-008/entry-12761896705.html

キムチの他に豚肉や玉ねぎが入っっている人気のチャーハンのレシピです。具材を切る工程さえ済んでしまえば短時間で作ることができる簡単レシピで、鶏がらスープの素とごま油の風味が食欲をそそります。キムチは好みの量を入れて調整してください。

詳細はこちら

③キムチとタコの炊き込みご飯

出典: https://cookpad.com/recipe/6601411

タコとキムチを細かく切って、鶏ガラスープの素などの調味料とともに炊いた、炊き込みご飯のレシピです。キムチを大量消費することができ、タコの旨みが加わり美味しく仕上がります。冷えても美味しいので、お弁当やおにぎりにするのもおすすめです。

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