疲労回復に合う献立レシピ15選！旦那を癒す栄養豊富なメニュー例を紹介！

肉や魚をベースとしたおかずはそれだけでも疲労回復に繋がりますが、あわせる野菜等の他の食材の栄養素によって、更なる効果を期待できます。ここでは、スタミナ満点で疲労回復効果が期待できる主菜・メインのおかずのレシピを紹介します。

豚肉に豊富に含まれるビタミンB1は、疲労回復に効果的です。さらにアスパラガスにはアスパラギン酸という、栄養ドリンクにも使われている疲労回復成分が含まれています。仕事で環境が変わって疲れがたまりやすい春には、豚肉に加えて春野菜のアスパラガスを食べましょう。

鶏肉のたんぱく質とイミダゾール、ポン酢のクエン酸が疲労に効くのはもちろん、しめじにも疲れを取る栄養がたくさん含まれています。特にグルタミンとグルタミン酸は、代謝を良くして効率的な疲労回復が期待できる栄養素です。しめじが旬を迎える秋は、夏からの疲労を引きずって疲れがたまる季節のため、このおかずを食べて疲れを取り除きましょう。

カツオにも、疲労回復作用があるイミダゾールやアスパラギン酸が含まれています。また赤身の魚であるカツオは、鉄が多く含まれるのも特徴です。肉料理よりもボリュームが劣りがちな魚料理ですが、このレシピはタレにニンニクが入っており、香りで食欲がそそられるうえに、よりスタミナがつく一品になっています。

疲労がたまると胃腸まで疲れてしまい、たくさんの量の食事がとれないこともあります。そんなときには、胃腸に優しく食べやすい汁物がおすすめです。ここでは、おかずの一品にもなる汁物・スープのレシピを紹介します。

キャベツには抗酸化作用があるビタミンCが豊富に含まれています。スープにすることで、汁に溶け出たキャベツのビタミンCも余すことなく摂取することができます。鶏肉には疲労回復作用があるイミダゾールが含まれています。骨付きの手羽元肉をスープにしているので、食べごたえがあって旦那も喜ぶおかずスープです。