余ったご飯の活用レシピ17選！残りも美味しく消費できる使い道を紹介！
【料理ブロガー監修】余ったご飯を活用して美味しく消費できる方法を知っていますか？使い道に困りますね。今回は、余ったご飯の〈定番・意外な料理系〉〈お菓子・スイーツ系〉別にアレンジ・リメイクした活用レシピを紹介します。ご飯の残りも最後まで美味しく消費できるので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。
目次
余ったご飯は色々なリメイクで、新しい料理として消費するのもおすすめですが、そのまま美味しく保存したいときはどうすればよいでしょうか。ここでは、余ったご飯を美味しく保存する方法を紹介します。
ご飯は冷凍保存がおすすめ
ご飯に含まれるでんぷんは2～3度以上の温度で劣化するといわれていて、冷蔵保存をすると味わいが損なわれます。そのため、余ったご飯を美味しいまま保存するときは、冷凍保存がおすすめです。一食分の余ったご飯をラップに包み、粗熱を取ってから冷凍庫で保存すれば、約1か月保存できます。
（＊余ったご飯の保存方法について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
ご飯の残りも美味しく消費しよう
余ったご飯が食べきれずに困っているときは、いつもと違う食べ方で美味しく食べきるのがおすすめです。人気のご飯ものに活用するのもよいですが、ご飯を感じさせないリメイクでパンやお菓子にすれば、飽きることなく食べきることができます。紹介した活用法を参考に、余ったご飯を美味しく消費してください。