ヒラマサを使った人気レシピ15選！洋風・和風など系統別に紹介！

こちらはヒラマサのトマト煮込みのレシピです。素揚げしたヒラマサと玉ねぎやパプリカなどの野菜をトマト缶で煮込んだ料理になっています。ヒラマサの旨味と野菜の甘みが凝縮された、子供から大人まで楽しめるメニューです。

オリーブオイルやレモン汁を合わせたオリジナルのドレッシングを、ヒラマサの刺身とレタスなどのサラダ用の野菜にかけて食べるのも美味しいです。さっぱりした味わいでヒラマサの旨味を存分に味わうことができます。

ヒラマサはイタリアン風にもアレンジすることができます。パスタやピザなどのイメージが強いイタリアンですが、ヒラマサはどんな料理にできるのでしょうか。ここではヒラマサのイタリアン風のレシピを紹介します。

彩りが美しいカルパッチョもおすすめです。ビネガーは酸味が強いため苦手な方は、醤油を足すとまろやかになり食べやすくなります。クリスマスやハロウィンなどのイベントなどのパーティー料理にピッタリのレシピです。

ヒラマサを野菜と一緒に煮込んだアクアパッツアは人気の一品です。ヒラマサと野菜の旨味がたっぷりなので栄養満点、スープまで飲み干せてしまう美味しさです。野菜以外にシーフードも入れて作ると魚介の出汁が効いてさらに美味しくなります。

おもてなしの時、ヒラマサの刺身を使ったブルスケッタもおすすめです。ヒラマサに白ワインビネガーやオリーブオイルを入れて作ったものを、トーストしたバケットの上に乗せたおしゃれな料理です。マリネしたヒラマサが香ばしいバケットにとても合い、彩りも美しいためパーティーにも合います。