ヒラマサを使った人気レシピ15選！洋風・和風など系統別に紹介！

続いてヒラマサのフレンチ風のレシピを紹介します。ヒラマサをフレンチ風に調理すると、まるで高級魚のような上品な味わいに仕上げることができます。

ヒラマサをオリーブオイルで焼き、タルタルソースの乗せたムニエルのレシピです。表面に焼き色を付けてから弱火にして蒸し焼きにすることで、ふっくらと仕上がります。ヒラマサ自体に味は付いていないので、タルタルソースは少し濃いめの味付けにしたり、ハーブやスパイスを効かせても美味しく食べられます。

ヒラマサの刺身をレモン汁やオリーブオイルを混ぜたソースに一晩付けた、マリネを作ることもできます。食べる時にバルサミコ酢をかけることで、香りや甘みが増した上品な味わいになります。ヒラマサの刺身が残った時におすすめのレシピです。

ヒラマサを使っておしゃれな一皿、ポワレを作ることができます。調理するには少し手間がかかりますが、ふっくらとした身に味がよく馴染み、一味違うヒラマサを味わうことができます。

ヒラマサはあっさりした味わいで旨味が多い魚なので、和風や洋風、イタリアンなどジャンル問わず様々な料理に調理することができます。今回紹介したレシピを参考にしてヒラマサを色々な料理で味わってみましょう。