酒粕を使った人気レシピ25選！簡単に美味しく作れるおかずを紹介！

ガスパチョは夏に人気の冷たいトマトスープですが、酒粕を使うとより奥深い味わいが作れます。ミキサーで攪拌するだけで、難しい工程がないので、料理が苦手な人にもおすすめのレシピです。トマトの酸味や甘みに酒粕の甘みも加わり、香り高い上品なスープに仕上がります。

酒粕は牛乳や豆乳、チーズと相性がよい食材なので、寒い季節のシチューに使うのもおすすめです。酒粕を加えることで体も温まり、まろやかな味わいが楽しめます。レシピに使われている酒粕鍋の素がなくても、酒粕とコンソメを使えば美味しく作れます。

酒粕は上品なお酒の香りが美味しいので、おつまみに使うのもおすすめです。また、酒粕はチーズと相性がよいので、酒粕とチーズを混ぜるとどんなお酒にも合う簡単なおつまみになります。ナッツを加えることで、香ばしい香りや食感にアクセントも生まれます。

クックパッドの酒粕レシピで、人気1位を取った蒸しパンのレシピです。ホットケーキミックスや電子レンジを使うので、料理が苦手な人でも簡単に作れます。ほんのり香る酒粕の風味が酒饅頭のような味わいで、手軽に栄養もある美味しいおやつが作れます。

チーズフォンデュは人気のチーズ料理ですが、酒粕をくわえることでより香り高い美味しい料理になります。基本のチーズフォンデュは白ワインを入れますが、酒粕を加えれば香りも良くなるので白ワインは不要です。酒粕を加えることで、栄養も補えるおすすめの一品です。好きな具材を使って鍋を囲むように楽しめるので、パーティーやおもてなし料理としても活躍します。