びわの味わいは？似てる果物はある？すっぱい時でも美味しい食べ方も紹介！

びわを長期保存したいなら、シロップ煮にすることをおすすめします。このレシピでは煮る際にてんさい糖を加えているので、色が茶色に仕上がっていますがヘルシーです。殺菌した蓋つきの瓶で保存しておくと、ヨーグルトやアイスにかけるなど重宝するシロップになります。

びわはケーキの具材にしても、美味しく食べられるのでおすすめです。このレシピのように米粉と豆乳を使って生地を作ると、アレルギーの人でも安心して食べられるヘルシーなケーキに仕上がります。重曹を使うとびわが変色するので、レシピ通りに作るのがポイントです。

（＊びわの人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

今回はびわの種類別の味わいの特徴や美味しい食べ方を、すっぱい時の対処法や食中毒の危険性とともに紹介しました。南国フルーツのような強烈な甘味はないものの、びわは優しくホッとする味わいです。旬の時期は甘味も増すので、ぜひ一度食べてみることをおすすめします。