あきたこまちの特徴とは？味はまずい？コシヒカリなどと比較し紹介！

日本には米の品種が数多くありますが、それぞれに異なった特徴があり、どちらが美味しいかは人それぞれの好みによります。ここではコシヒカリやひとめぼれなどの特徴を、あきたこまちと比較しながら紹介します。

コシヒカリも言わずと知れた有名な品種の一つで、あきたこまちよりも強い甘みと粘りと香りが特徴的な品種です。味わいが深い品種であるため、濃い味付けの料理や肉料理と非常に良く合います。あきたこまちと同様に冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにするのもおすすめです。

(＊コシヒカリの特徴について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

ひとめぼれはあきたこまちと同様にあっさりとした味わいですが、大粒で食感が良いです。あきたこまちと比較すると粘り気が強いのが特徴的で、薄味の和食や焼き魚、刺身などとの相性が抜群です。

(＊ひとめぼれの特徴について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

ゆめぴりかは甘い香りと、あきたこまちよりも強い粘りで食べ応えのある食感が特徴的です。噛めば噛むほど甘さを感じる品種で、肉料理との相性が良いと言われています。北海道を代表する品種でもあり、その名前の由来は夢とアイヌ語で美しいという意味のぴりかを繋げて名付けられました。

(＊ゆめぴりかについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

あきたこまちは通販でも手軽に購入することができる米です。米袋は重いため、店舗などで購入するよりも配送で届けてもらう方が楽に買えます。ここでは、通販で買えるあきたこまちを3種紹介します。

秋田県湯沢市で生産されたあきたこまちで、毎年最新年度に収穫されたあきたこまちを購入することができます。炊き上がりのツヤが良く、冷えても美味しいです。