お月見の献立レシピ17選！十五夜にぴったりなメニュー例を紹介！

十五夜のお月見の献立では、満月のような見た目の肉団子を使った汁物やスープが人気です。ここでは、お月見の献立に合う汁物やスープのレシピを紹介します。

いつもの野菜スープに肉団子を加えるだけで、簡単にお月見に最適なスープが完成します。捏ねた肉だねは、レシピにように手で丸めても構いませんが、直接スプーンですくい煮汁に入れるとより手軽に作れます。

よりお月見らしい料理を作りたい場合は、かぼちゃを使った黄金色の団子をスープに浮かべてみましょう。具材に鶏ひき肉で作る肉団子やにんじん、ねぎなどを加えることで、栄養バランスが整った一皿が完成します。

お月見の和食の献立によく合う、秋魚のイワシを使った汁物のレシピです。つみれにおろし生姜を加えると、魚の独特の臭みが和らいで美味しく食べられます。

お月見の献立で野菜を補いたい時は、さといももやれんこん、きのこなどの秋野菜をふんだんに取り入れたけんちん汁がおすすめです。具材を大きめに切って煮込むことで、食べ応えが増して満腹感が得られます。