10月が旬の食材を使った献立レシピ22選！秋の季節感じるメニューを紹介！

バターのコクと味噌の旨味が効いたちゃんちゃん焼きは、秋鮭が旬を迎える10月に人気のおかずです。パーティーやおもてなしなど、大人数で楽しみながら食べてみてください。

フライパンで作れる太刀魚の蒲焼は、10月の旬の味を簡単に楽しめる人気の料理です。醤油とみりんが効いた甘辛いタレは、ご飯だけでなくお酒との相性も抜群です。

肌寒さを感じる10月は、温かい汁物やスープが身体に沁みる季節でもあります。ここでは秋の味覚を贅沢に取り入れた、旬を味わう汁物の人気レシピを4つ紹介します。

煮物料理に使いがちなかぼちゃは、味噌汁の具としても相性が良い食材です。香り豊かなしめじとかぼちゃの自然な甘さを組み合わせることで、子供も食べやすい1品に仕上がります。

季節感溢れるさつまいもの味噌汁は、優しい甘さが身体に沁みる贅沢な汁物料理です。旬のさつまいもは特にカリウムや食物繊維が豊富なため、ダイエット中の夜食にもおすすめです。